Проектирование гостиничной деятельности

В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3. Учебное пособие предназначено для преподавателей, бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», также будет полезным практическим работникам предприятий сферы услуг