Назад к ""

Сфера услуг: менеджмент

Сфера услуг: менеджмент

Авторы:
Бурменко Т.Д., под ред., Бурменко Т.Д., Баганов В.Ю., Баева О.Н., Казарина Л.А., Кондрацкая Т.А., Туренко Т.А., Черных А.К., Чупров С.В.
Вид издания:Учебное пособие
Уровень образования:Бакалавриат, Магистратура
Год издания:
2007
Новое издание:
2017
Объем:416 стр.
Издательство:КноРус
Язык:Русский
ISBN:978-5-390-00230-8
Темы:
Общие основы экономики предприятия (фирмы)
ОКСО:
38.00.00 Экономика и управление,
43.00.00 Сервис и туризм
EAN:9785390002308

Библиографическое описание

Сфера услуг: менеджмент : учебное пособие / Т. Д. Бурменко, В. Ю. Баганов, О. Н. Баева [и др.] ; под ред. Т. Д. Бурменко. — Москва : КноРус, 2007. — 416 с. — ISBN 978-5-390-00230-8. — URL: https://book.ru/book/209366 (дата обращения: 24.06.2024). — Текст : электронный.

Скопировать

Аннотация:

Учебное пособие "Сфера услуг: менеджмент" является частью учебного комплекса "Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг". В этом пособии рассматриваются сущность, содержание, основные элементы, особенности, проблемы и функции менеджмента в сфере услуг. Изложение теоретических положений сопровождается многочисленными примерами из реальной управленческой практики отечественных и зарубежных организаций индустрии сервиса. Для студентов высших учебных заведений, менеджеров-практиков, бизнесменов и всех, интересующихся проблемами экономики и управления.

Вся аннотация

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие

ТЕМА 1. МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ УСЛУГ: ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ, ОСОБЕННОСТИ, ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

1.1. Менеджмент сферы услуг в экономической науке

1.2. Основные особенности и составные части менеджмента в сфере услуг

1.3. Особенности менеджмента социальной сферы

ТЕМА 2. ЦЕЛЕПОСТАНОВКА И ПЛАНИРОВАНИЕ В СФЕРЕ УСЛУГ

2.1. Планирование и целепостановка в организациях сферы услуг

2.2. Виды планирования

2.3. Принципы, этапы и методы планирования в сфере услуг

ТЕМА 3. ПРОЦЕСС ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ УСЛУГ

3.1. Организационный процесс и организационные отношения на предприятиях сферы услуг

3.2. Разделение труда и департаментализация

3.3. Организационные структуры: свойства, характеристики и типы

3.4. Механистические структуры в сфере услуг

3.5. Органические структуры в сфере услуг

ТЕМА 4. МОТИВАЦИЯ КАК ФУНКЦИЯ СЕРВИСНОГО МЕНЕДЖМЕНТА

4.1. Мотивация как функция менеджмента

4.2. Теоретические основы управления мотивацией и их практическое значение

4.3. Оплата труда персонала в коммерческих организациях сферы услуг

4.4. Особенности оплаты труда персонала бюджетных организаций

4.5. Социальная мотивация персонала

ТЕМА 5. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В СФЕРЕ УСЛУГ

5.1. Понятие и виды контроля

5.2. Основные этапы контрольного цикла

5.3. Контроль человеческих ресурсов

5.4. Особенности контроля результатов по коммерческим и некоммерческим услугам

5.5. Элементы эффективного организационного контроля

ТЕМА 6. УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ КЛИЕНТООРИЕНТИРОВАННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

6.1. Управление персоналом как часть общего управления

6.2. Кадровая политика

6.3. Планирование работы с персоналом

6.4. Отбор персонала

6.5. Адаптация персонала

6.6. Оценка результативности персонала в организации

6.7. Профессиональное обучение

6.8. Управление карьерой

6.9. Оценка эффективности управления персоналом

ТЕМА 7. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ УСЛУГ

7.1. Стратегический менеджмент: концепция или система управления

7.2. Сущность и классификация стратегий

7.3. Основные методы разработки предпринимательских стратегий

7.4. Организационный потенциал фирмы

7.5. Особенности анализа в стратегическом менеджменте

7.6. Реализация стратегий

ТЕМА 8. ЛОГИСТИЧЕСКИЙ СЕРВИС — ИНСТРУМЕНТ МАРКЕТИНГА И ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

8.1. Понятие и значение логистического сервиса

8.2. Прогнозирование спроса на услуги

8.3. Управление запасами в сфере услуг

8.4. Управление транспортным обслуживанием

8.5. Информационные системы логистического обслуживания

ТЕМА 9. ФЭСИЛИТИ??МЕНЕДЖМЕНТ

9.1. Значение фэсилити??менеджмента в современной экономике

9.2. Задачи и функции фэсилити??менеджмента

9.3. Обеспечение деятельности персонала

9.4. Управление проектами по развитию инфраструктуры организации

9.5. Эксплуатация объектов инфраструктуры

ТЕМА 10. ЦЕЛЬ, УСЛОВИЯ И ПРИНЦИПЫ РАЗРАБОТКИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ

10.1. Цели, задачи и критерии разработки управленческого решения

10.2. Ресурсные ограничения и принятие решения. Общие условия разработки управленческого решения

10.3. Классификация и виды управленческих решений

10.4. Основные методологические подходы к разработке управленческих решений

ТЕМА 11. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗРАБОТКИ И ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ УСЛУГ

11.1. Информация о факторах, влияющих на процесс разработки решений

11.2. Объем и точность информации о среде предприятия

ТЕМА 12. МЕТОДЫ И МОДЕЛИ РАЗРАБОТКИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

12.1. Виды задач принятия управленческих решений, методы их разработки

12.2. Методы разработки управленческого решения в деятельности предприятия