A880257-ОХФ, A880258-ОХФ, A882068-ОХФ Химия и органический анализ пищевых жиров [Текст] : метод. пособие / Г. В. Беспалова [и др.]. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 1996. - 45, [3] с. - Библиогр. - ISBN 5-292-01184-8 : 10.00 р.
Рубрики: химическая технология--химическая технология Кл.слова (ненормированные): масло-жировая промышленность -- пищевые жиры -- органолептический анализ -- химический анализ Доп. точки доступа: Беспалова, Галина Васильевна Кривенько, Адель Павловна Седавкина, Валентина Александровна Тимуш, Людмила Васильевна Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) |