| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :7
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (21)ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (30)ЭБС "IPRBOOKS" (15)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (105)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Волошин, $<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

    Челнокова, Е. Я..
    Зерноведение [Текст] : [учеб. пособие] / Е. Я. Челнокова, Е. В. Волошин. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2007. - 93 с. : есть. - Б. ц.
УДК
725.42:664(075.8)
ББК 38.72я73

Кл.слова (ненормированные):
всхожесть зерна -- пшеница -- клейковина зерна -- зерно -- стекловидность зерна
Аннотация: Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторных работ по курсу "Зерноведение" студентами специальности 260201 "Технология хранения и переработки зерна".
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Найти похожие
2.

    Никифорова, Т. А..
    Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ, 2016. - 118 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1576-6 : Б. ц.
УДК
664(075)
ББК 36я7

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество продуктов -- мука -- хлебобулочные изделия -- хлеб -- рациональное питание -- сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
3.

    Никифорова, Т. А..
    Биоконверсия растительного сырья [Текст] : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программе высш. образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ, 2017. - 130 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1781-4 : Б. ц.
УДК
664(075.8)
ББК 36я7

Кл.слова (ненормированные):
биотрансформация -- биоконверсия растительного сырья -- растительное сырье -- пищевая биотехнология продуктов -- сырье растительного происхождения -- биотехнология переработки растительного сырья -- биоконверсия
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по профилю подготовки «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
4.

    Никифорова, Т. А..
    Научные основы производства продуктов питания [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин, Д. А. Куликов. - Оренбург : ОГУ, 2012. - 121 с. : нет. - Б. ц.
УДК
664(03)
ББК 36я7

Кл.слова (ненормированные):
качество муки -- качество хлеба -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарные улучшители -- комплексные улучшители -- качество хлеба -- пшеничное тесто -- замороженные полуфабрикаты -- лабораторные печи -- продукты питания
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Куликов, Д. А.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
5.

    Никифорова, Т. А..
    Введение в технологии производства продуктов питания. Ч. 1 [Текст] : конспект лекций / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ, 2015. - 136 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1211-6 : Б. ц.
УДК
664(07)
ББК 36я7

Кл.слова (ненормированные):
технология производства продуктов питания -- производство продуктов питания -- продукты питания -- продукты питания из растительного сырья -- пищевые продукты -- пища -- питание -- сахар -- крахмал -- крахмальная патока -- этиловый спирт -- растительное масло
Аннотация: Введение в технологии продуктов питания: конспект лекций. Часть 1 предназначено для студентов по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания».
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
6.

    Никифорова, Т. А..
    Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Ч. 1 [Текст] : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования - программам подготовки науч.-пед. кадров в аспирантуре 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ, 2017. - 149 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1720-3 : Б. ц.
УДК
664(07)
ББК 36я7

Кл.слова (ненормированные):
технология крупы -- технология элеваторной промышленности -- технология обработки злаковых культур -- технология обработки бобовых культур -- крупяные продукты -- технология муки
Аннотация: В первой части учебного пособия приведены обобщенные сведения о технологиях муки и крупы, а также технологии элеваторной промышленности. Издание содержит большое количество схем, рисунков, таблиц, поясняющих основные положения теории и практики описываемых производств.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
7.

    Никифорова, Т. А..
    Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Ч. 2 [Текст] : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования - программам подготовки науч.-пед. кадров в аспирантуре 19.06.01 Промышл. экология и биотехнологии / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ, 2017. - 134 с. : есть. - ISBN 978-5-7410-1721-0 : Б. ц.
УДК
664(075.8)
ББК 36я7

Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- технология производства -- мучные кондитерские изделия -- макаронные изделия -- зерновые продукты -- здоровое питание -- функциональные пищевые продукты -- производство хлебобулочных изделий -- производство мучных изделий -- производство кондитерских изделий -- производство макаронных изделий
Аннотация: Во второй части учебного пособия приведены обобщенные сведения о технологиях производства хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий. Издание содержит большое количество схем, рисунков, таблиц, поясняющих основные положения теории и практики описываемых производств.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Волошин, Е. В.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)