Новые поступления (книга в стадии обработки) Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : лабораторный практикум : учеб. пособие / Н. А. Буренков [и др.] ; под ред. В. Н. Стабникова. - Киев : Вища школа, 1986. - 175 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр. в конце части. - 0.30 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования УССР в качестве учеб. пособия для студ. технол. ин-тов пищ. пром-сти
Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ДИФФУЗНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ Аннотация: В пособии описаны лабораторные работы по процессам и аппаратам пищевых производств, приведены характеристики экспериментальных лабораторных установок и основного оборудования, даны общие методические указания к выполнению лабораторных работ и обработке полученных данных, а также формы отчетности по проведенным работам. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Буренков, Н. А. Лысянский, В. М. Николаев, А. П. Цыганков, П. С. Бодров, В. С. Бойченко, Н. Г. Стабников, В. Н. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Цыганков, П. С. Ректификационные установки спиртовой промышленности [Текст] : расчет, анализ работы, эксплуатация / П. С. Цыганков. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 336 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 331-332 (31 назв.). - 1.30 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовая промышленность Кл.слова (ненормированные): РЕКТИФИКАЦИЯ -- РЕКТИФИКАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНСТРУКЦИИ УСТАНОВОК -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ УСТАНОВОК -- КИП -- РЕКТИФИКАЦИОННЫЕ КОЛОННЫ -- БРАЖНЫЕ КОЛОННЫ -- СПИРТОВЫЕ КОЛОННЫ -- ТЕПЛООБМЕННАЯ АППАРАТУРА Аннотация: Даны общие сведения о процессах ректификации, обзор ректификационных установок, применяемых в спиртовой промышленности, рассмотрены конструкции, методы расчета и анализ работы установок. Приведены краткие сведения о вспомогательном оборудовании, КИП и автоматике, эксплуатации ректификационных установок. Освещены вопросы оптимизации при проектировании и эксплуатации установок, пути их совершенствования. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |