Новые поступления (книга в стадии обработки) Забелин, П. В. Предпринимательский менеджмент [Текст] : учебно-практическое пособие / П. В. Забелин, П. В. Нестеров, В. Г. Федцов. - М. : ПРИОР, 1999. - 224 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 217-219 (59 назв.). - ISBN 5-7990-0374-8 : 39.00 р. Гриф: рек. в качестве учебно-практического пособия для студентов эконом. спец. вузов Ученым Советом Института русского предпринимательства
Рубрики: Управление--Менеджмент Кл.слова (ненормированные): менеджмент -- предпринимательский менеджмент -- экономика -- собственность -- стратегическое планирование -- организация -- мотивация труда -- контроль в менеджменте -- стиль менеджмента -- менеджер Аннотация: Предпринимательский менеджмент способен привести к первенству в экономической состязательности, достижению конкурентоспособности и качества продукции, высокой производительности труда не понуканием и унижением, а обращением к нравственной сущности экономики и внутренней культуре работника. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Нестеров, П. В. Федцов, В. Г. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Федцов, В. Г. Культура ресторанного сервиса [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Федцов ; Ин-т рус. предпринимательства (Москва). - М. : ИТК "Дашков и К", 2008. - 248 с. ; 20 см. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 121.00 р. Гриф: рек. Уч. советом Ин-та рус. предпринимательства в качестве учеб. пособия для студ. экон. вузов и практ. работников рестор. бизнеса
Рубрики: Служба быта--Ресторанное дело Кл.слова (ненормированные): СЛУЖБА БЫТА -- РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ЭСТЕТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА -- этическая культура -- производственно-технологическая культура -- национальная кухня Аннотация: Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Федцов, В. Г. Экологическое право России [Текст] : курс лекций / В. Г. Федцов, А. В. Федцова, Ю. А. Ежов. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 576 с. - ISBN 5-94798-547-0 : 370 р. Рубрики: Право--Экологическое право Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): законодательство РФ -- законы РФ -- лекции -- учебники для вузов -- экологические права -- экологическое законодательство -- экология Аннотация: Рассмотрены и систематизированы все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной образовательной программой по дисциплине "Экологическое право России". Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Федцова, А. В. Ежов, Ю. А. |