Новые поступления (книга в стадии обработки) Смолянский, Борис Леонидович. Справочник по лечебному питанию [Текст] : справочное издание / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова. - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Гиппократ, 1993. - 303 с. : табл. - ISBN 5-8232-0060-9 : 1000.00 р.
Рубрики: медицина--терапия Кл.слова (ненормированные): диетотерапия -- лечебное питание Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Абрамова, Жанна Исааковна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Смолянский, Борис Леонидович. Руководство по лечебному питанию [Текст] : для диетсестер / Б. Л. Смолянский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Медицина, 1981. - 280 с. - (Библиотека среднего медработника). - Библиогр.: с. 276. - 0.80 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия Кл.слова (ненормированные): диетология -- диетсестры -- лечебное питание -- лечебные диеты -- планирование пищеблока Аннотация: В руководстве изложены современные принципы и методы лечебного питания. Рассмотрены требования к питанию здорового и больного человека, приведены сведения о значении пищевых продуктов в рациональном и лечебном питании. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Смолянский, Борис Леонидович. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] : справочное издание / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова. - Ленинград : Медицина, 1984. - 303 с. : табл. - 2.40 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Диетотерапия. Лечебное питание Кл.слова (ненормированные): гигиена -- голодание -- диетология -- диеты -- лечебное питание -- пища -- продукты питания -- рацион питания -- технология питания -- торговля -- хронические заболевания Аннотация: В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Абрамова, Жанна Исааковна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Смолянский, Борис Леонидович. Язвенная болезнь - выбор диеты [Текст] / Б. Л. Смолянский, В. Г. Лифляндский. - Санкт-Петербург : Нева ; Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2003. - 127 с. - Библиогр.: с. 124-125. - ISBN 5-7654-2395-7 : 25.85 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Внутренние болезни Кл.слова (ненормированные): болезни желудка -- диетотерапия -- кулинария -- лечебное питание -- медолечение -- фитотерапия -- язвенная болезнь Аннотация: В книге даны простые и понятные рекомендации по диетическому питанию больных язвенной болезнью. Подробно изложены особенности питания при развитии осложнений заболевания, при наличии сопутствующих заболеваний. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Лифляндский, Владислав Геннадьевич |