Новые поступления (книга в стадии обработки) Полуторнова, Т. И. Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности [Текст] : учебник / Т. И. Полуторнова, А. В. Шведова, А. М. Литинский. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 320 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 310-311. - 0.70 р. Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учебника для техникумов пищ. пром-сти
Рубрики: Пищевая промышленность--Охрана труда Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ -- САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВНЫХ ПРОДУКТОВ -- САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация: Учебник знакомит с основными положениями гигиены и промышленной санитарии, микробиологии и эпидемиологии, правилам проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации, санитарными требованиями к размещению, устройству и содержанию предприятий пищевой промышленности, мерами предупреждения пищевых отравлений. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Шведова, А. В. Литинский, А. М. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Базлов, В. Н. Охрана природы и инженерная защита окружающей среды в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для техникумов пищевой промышленности / В. Н. Базлов, Г. Н. Лысак, Т. И. Полуторнова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 208 с. - 0.35 р. Рубрики: Экология--Охрана природы Кл.слова (ненормированные): окружающая среда -- пищевая промышленность Аннотация: Освещены вопросы охраны природы в СССР и за рубежом, приведены сведения об источниках загрязнения атмосферы, воды, почвы, изложены основные положения их правовой охраны, а также охраны животного мира, недр, растительных ресурсов, ландшафтов, достопримечательностей природы. Значительное место отведено инженерной защите природных объектов, рациональному использованию водных ресурсов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Лысак, Г. Н. Полуторнова, Т. И. |