Новые поступления (книга в стадии обработки) Пик, Х. С. Супермаркет [Текст] : организация и управление / Х. С. Пик, Э. Ф. Пик ; сокр. пер. с англ. Б. А. Гольдберга ; общ. ред. и пред. А. В. Бабичева = Supermarket : merchandising and management / H. S. Peak, E. F. Peak. - М. : Экономика, 1979. - 224 с. : ил. ; 20 см. - 1.10 р. Тит. л. парал. на англ. яз.
Рубрики: Торговля--Розничная торговля Кл.слова (ненормированные): ТОВАРОДВИЖЕНИЕ -- МЯСНОЙ ОТДЕЛ -- ОТДЕЛ ФРУКТОВ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКЛАМЫ -- ОФОРМЛЕНИЕ СУПЕРМАРКЕТА Аннотация: В книге показаны общие принципы управления супермаркетом, даны типовые схемы организации управления и структуры аппарата. Значительное место уделено описанию работы основных товарных отделов, подробно изложены вопросы рационального размещения рабочих мест кассиров-контролеров, рекламного оформления торгового зала и торгового оборудования, приведены примеры оптимального размещения товаров в торговом зале. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Пик, Э. Ф. Peak E. F. Гольдберг, Б. А. Бабичев, А. В. |