Новые поступления (книга в стадии обработки) Николаева, Мария Андреевна. Товароведение потребительских товаров [Текст] : теоретические основы: учеб. для вузов / М. А. Николаева. - Москва : Норма, 1999. - 283 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 274 - 275. - ISBN 5-89123-169-7 : 140.00 р. Рубрики: Экономика--Экономика торговли Кл.слова (ненормированные): ассортимент товаров -- история товароведения -- качество товаров -- количественная характеристика товаров -- методы товароведения -- послепродажное обслуживание -- потребительский рынок -- потребление -- реализация товара -- технологический цикл товаров -- товарная информация -- товарная обработка -- товарные потери -- товароведение -- товароведная деятельность -- учебники для вузов -- хранение товаров Аннотация: Раскрываются основные понятия в области товароведения, объекты и субъекты товарной деятельности, методы, применяемые в товароведении; даются подробные основополагающие товарные характеристики. Рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества и количества товаров. Особое внимание уделено средствам информации о товаре Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Николаева, Мария Андреевна. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2011. - 464 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 435 - 440. - ISBN 978-5-8199-0370-4 : 318.01 р. Рубрики: Техника--Товароведение Кл.слова (ненормированные): виды идентификации -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- идентификация товаров -- кондитерские товары -- методы идентификации -- молочные товары -- мясные товары -- пищевые жиры -- плодоовощные товары -- пособия для вузов -- продовольственные товары -- рыбные товары -- спички -- способы идентификации -- табачные изделия -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- фальсификация товаров -- яйцо Аннотация: Рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Положишникова, Марина Александровна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева ; ред. Т. Г. Родина. - Москва : КолосС, 2003. - 608 с. : ил. - ISBN 5-9532-0026-9 : 879.67 р. Рубрики: Техника--Товароведение Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): безопасность -- вкусовые товары -- детское питание -- зерно -- зерномучные товары -- кондитерские изделия -- коптильные препараты -- крахмал -- крупа -- макаронные изделия -- мед -- молоко -- молочные товары -- мука -- мясо -- овощи -- пищевые добавки -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- пищевые продукты -- плоды -- продовольственные товары -- рыба -- сахар -- сертификация -- справочники -- тара -- товароведение -- упаковка -- хлебобулочные изделия -- яйца Аннотация: Справочник составлен с учетом современных тенденций в развитии отечественного и международного научноготи практического тавароведения. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Родина, Тамара Григорьевна Николаева, Мария Андреевна Елисеева, Людмила Геннадьевна Родина, Тамара Григорьевна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Николаева, Мария Андреевна. Товароведение потребительских товаров [Текст] : теоретические основы: учеб. для ВУЗов / Николаева Мария Андреевна. - Москва : НОРМА, 2002. - 278 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-89123-169-7 : 77.80 р. Рубрики: Экономика--Экономика торговли Кл.слова (ненормированные): потребительские товары -- товароведение -- учебники для вузов Аннотация: В учебнике раскрываются основные понятия в области товароведения, объекты и субъекты товарной деятельности, методы, применяемые в товароведении; даются подробные основополагающие товарные характеристики. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |