Новые поступления (книга в стадии обработки) Михайлов, Владимир Сергеевич Вегетарианская кухня [Текст] / В. С. Михайлов, Н. Могильный. - Москва : СП "Квадрат". Б/н : Ч. 1. Такое разное молоко. Ч. 2. Овощи и фрукты в нашем питании. - Москва : СП "Квадрат", 1994. - 470 с. : ил. - ISBN 5-8498-0061-1 (в пер.) : 4000.00 р. На обл. авт. не указан
Рубрики: домоводство--кулинария Кл.слова (ненормированные): вегетарианская кухня -- кулинарные рецепты Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Могильный, Н. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Михайлов, Владимир Сергеевич. Растения на вашем столе [Текст] / В. С. Михайлов, Л. А. Трушкина. - Москва : Советская Россия, 1989. - 136 с. : ил. - 2 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): блюда из овощей -- домашние заготовки -- кулинария -- овощи -- пищевые растения -- растительная пища Аннотация: Книга о питательных свойствах растений, о приготовлении блюд из овощей Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Трушкина, Л.А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Михайлов, Владимир Сергеевич. Вегетарианские блюда [Текст] / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1980. - 144 с. : табл. - (Библиотека повара). - 0.35 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): бутерброды -- вегетарианские блюда -- вторые блюда -- молочные блюда -- овощи -- овощные блюда -- первые блюда -- правила подачи -- рецептура -- способы обработки -- технология приготовления -- химический состав -- холодные блюда Аннотация: Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Игнатьев, Александр Дмитриевич Сафонова, Лариса Викторовна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Михайлов, Владимир Сергеевич. Выбираем здоровье! [Текст] / В. С. Михайлов, А. С. Палько. - Москва : Молодая гвардия, 1985. - 191 с. : ил. - (Эврика). - 0.55 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- здоровый образ жизни -- питание -- рациональное питание Аннотация: Как жить не болея, как достичь высокой трудоспособности, активного долголетия? В своей книге авторы предлагают читателю сделать первые шаги на пути к самоусовершенствованию, начав с укрепления здоровья. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Палько, Анатолий Степанович |