Новые поступления (книга в стадии обработки) Ляпина, Ирина Юрьевна. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст] / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева , С. В. Безрукова. - Москва : Академия, 2004. - 256 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2050-7 : 45 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостиничные предприятия -- гостиничный сервис -- интерьер гостиниц -- оборудование гостиниц -- оформление гостиниц -- оформление туркомплексов -- проектирование гостиниц -- сервис -- туристские комплексы -- туркомплексы -- учебники для среднего профессионального образования Аннотация: Даны сведения об основах конструктивных решений зданий и сооружений гостиниц и туркомплексов,оборудовании,его эксплуатации и техническом обслуживании,правилах оформления интерьеров гостиниц и туркомплексов.Приведены примеры практических заданий. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Игнатьева , Тамара Леонидовна Безрукова, Светлана Валентиновна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Ляпина, Ирина Юрьевна. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст] : учеб. для сред. проф. образ. / И. Ю. Ляпина ; ред. А. Ю. Лапин. - 3-е изд. - Москва : Академия, 2005. - 208 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2335-2 : 126.90 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): банкет -- горничные -- гостиницы -- гостиничное обслуживание -- должностные обязанности -- квалификационные требования -- классификация гостиниц -- коктейль -- охрана труда -- персонал -- пожарная безопасность -- пособия для среднего профессионального образования -- правила предоставления услуг -- рестораны и бары -- техника безопасности -- услуги -- фуршет Аннотация: Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Лапин, А. Ю. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Ляпина, Ирина Юрьевна. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Ляпина ; под ред. А. Ю. Лапина. - 4-е изд., испр. . - Москва : Академия, 2006. - 208 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3095-2 : 80 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничная индустрия -- гостиничное хозяйство -- гостиничные услуги -- гостиничный бизнес -- учебники для начального профессионального образования Аннотация: Рассматриваются различные аспекты управления и организации гостиничного бизнеса. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Лапин, А. Ю. |