Новые поступления (книга в стадии обработки) Затуливетров, Александр Борисович. Ресторан. Советы владельцам и управляющим [Текст] / А. Б. Затуливетров. - Санкт-Петербург : Питер, 2010. - 224 с. - (Начать и преуспеть). - ISBN 978-5-91180-160-1 1 : 203 р. Рубрики: Экономика--Управление предприятием--Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- ресторанный бизнес -- рестораны Аннотация: Данная книга подскажет вам как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |