Новые поступления (книга в стадии обработки) Фукс, А. А. Технология спиртового производства [Текст] : научное издание / А. А. Фукс ; подгот. к печ. и доп. А. Л. Малченко, Г. И. Фертманом. - Изд., посмерт. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 583, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 573 (23 назв.). - ISBN [Б. и.] (в пер.) : 19.10 р.
Рубрики: химическая технология--химическая технология Кл.слова (ненормированные): спирты -- спиртовое производство -- химическая технология Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Малченко, А. Л. Фертман, Г. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Фертман, Г. И. Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов [Текст] : справочное издание / Г. И. Фертман, Л. В. Муравицкая. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 207 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр.: с. 202 (8 назв.). - 0.70 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Пивоваренная промышленность Кл.слова (ненормированные): ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЛАБОРАТОРИИ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- СЫРЬЕ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЦЕХА -- ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Муравицкая, Л. В. |