Новые поступления (книга в стадии обработки)         Витамины круглый год [Текст] / К. С. Петровский [и др.]. - Москва : Россельхозиздат, 1980. - 221 с. : ил. - 0.65 р. ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): агротехника -- витамины -- гигиена питания -- инвентарь -- консервирование -- овощи -- огородные культуры -- питательные вещества -- садовые культуры -- санитарные правила -- способы переработки -- тара -- фрукты -- ягоды Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Петровский, Константин Семенович Белоусов, Дмитрий Павлович Беляева, Анастасия Семеновна Смирнова, Нина Николаевна

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Петровский, Константин Семенович.     Гигиена питания [Текст] : учебник для мед. ин-тов / К. С. Петровский, В. Д. Ванханен. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Медицина, 1982. - 528 с. - (Учебная литература для студентов медицинских институтов). - 1.50 р. ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): биохимия питания -- гигиена питания -- гигиена пищевых продуктов -- питание -- питание детей -- питание населения -- пищевые отравления -- пожилой возраст -- санитарный надзор -- спортсмены -- умственный труд -- учебники для вузов -- физиология питания -- физический труд Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Ванханен, Вильям Давыдович

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Петровский, Константин Семенович.     Гигиена питания [Текст] : учеб. для санитарно-гигиенических факультетов мед. институтов / К. С. Петровский. - Москва : Медицина, 1964. - 460 с. - 1.36 р. ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): баночные консервы -- белки -- биологическая ценность продуктов -- витамины -- вкусовые вещества -- гигиеническая характеристика продуктов -- грибы -- жиры -- зерновые продукты -- кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- крупы -- методы консервирования -- минеральные вещества -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясные продукты -- мясо -- мясо птиц -- мясокомбинаты -- напитки -- овощи -- орехи -- основы питания -- питание в больницах -- питание детей -- питание пожилых людей -- питание промышленных рабочих -- питание сельскохозяйственных рабочих -- питание спортсменов -- пищевая ценность продуктов -- пищевые блоки -- пищевые жиры -- пищевые отравления -- плоды -- полноценность питания -- продукты переработки зерна -- рыба -- рыбные продукты -- санитарно-гигиеническая оценка -- санитарный надзор -- сахаристые продукты -- углеводы -- учение о питании -- физиолого-гигиенические основы питания -- фрукты -- химический состав зерна -- хлеб -- ягоды -- ядохимикаты -- яичные продукты -- яйца Аннотация: Учебник состоит из пяти частей: физиолого-гигиенические основы питания; пищевая и биологическая ценность продуктов питания и их гигиеническая характеристика; питание различных групп населения; пищевые отравления; санитарный надзор. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)         Витамины круглый год [Текст] / К. С. Петровский [и др.]. - 2-е изд. - Москва : Россельхозиздат, 1983. - 96 с. - 0.35 р. ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Диетотерапия. Лечебное питание--переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): витамины -- консервирование -- овощи -- огородные культуры -- питательные вещества -- санитарные правила -- способы переработки -- фрукты -- ягоды Аннотация: В книге с кратким описанием витаминов выступает заведующий кафедрой гигиены питания 1-го Московского медицинского института им. И. М. Сеченова, доктор медицинских наук К. С. Петровский, вопросы пищевой ценности овощей, фруктов, ягод, технологии переработки сырья, санитарных требований к готовой продукции. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Петровский, Константин Семенович Белоусов, Дмитрий Павлович Беляева, Анастасия Семеновна Смирнова, Нина Николаевна