Новые поступления (книга в стадии обработки) Каухчешвили, Э. И. Грузоподъемные и транспортные устройства холодильных цехов [Текст] : учеб. пособие / Э. И. Каухчешвили. - М. : Машгиз, 1962. - 176 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 173-174 (28 назв.). - 0.50 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для машиностроит. техникумов
Рубрики: Подъемно-транспортное оборудование--Грузоподъемные машины Кл.слова (ненормированные): МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ГРУЗОПОДЪЕМНЫЕ МАШИНЫ -- МАШИНЫ НЕПРЕРЫВНОГО ТРАНСПОРТА -- ГРУЗОПОДЪЕМНЫЕ МЕХАНИЗМЫ -- БЕЗРЕЛЬСОВЫЙ ТРАНСПОРТ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ ГРУЗОПОДЪЕМНЫХ УСТРОЙСТВ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Холодильник в вашем доме [Текст] / А. В. Антипов [и др.] ; ред. Э. И. Каухчешвили. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 160 с. : ил. - ISBN 5-10-000178-X : 00.60 р. Рубрики: Энергетика--Промышленная теплотехника и холодильная техника Кл.слова (ненормированные): бытовые холодильники -- замороженные продукты -- приготовление блюд -- размораживание продуктов -- эксплуатация холодильника Аннотация: В книге популярно изложены основы технической и технологической эксплуатации домашних холодильников и морозильников, даны сто рецептов приготовления пищи с использованием холода, полезные советы по сохранению качества продуктов и сокращению потерь при охлаждении и замораживании. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Антипов, А. В. Возный, В. Ф. Камовников, Б. П. Пономарев, Ю. А. Ягодин, В. М. Каухчешвили, Э. И. Каухчешвили, Э. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособия для вузов / ред. Э. И. Каухчешвили. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 256 с. - 00.90 р. Библиогр.: с. 250 Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): замораживание -- обработка холодильная -- пособия для вузов -- промышленность пищевая -- учебные пособия для вузов -- холодильная цепь -- холодильники -- холодильное консервирование Аннотация: В пособии рассмотрены основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования пищевых продуктов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Каухчешвили, Э. И. |