Новые поступления (книга в стадии обработки) Книга о вкусной и здоровой пище [Текст] : научно-популярная литература / под ред. И. М. Скурихина ; ред.-сост. Л. И. Воробьева. - 11-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 368 с. : фот. цв. ; 27 см. - ISBN 5-10-002860-2 : 5000.00 р.
Рубрики: Домоводство--Кулинария Кл.слова (ненормированные): ЗАКУСКИ -- БУТЕРБРОД -- САЛАТ -- ВИНЕГРЕТ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- БУЛЬОН -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- НУТРИЦИОЛОГИЯ -- СУТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КАЛОРИЙ Аннотация: Эта книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях. Помимо рецептов приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста, способов домашнего консервирования, она содержит современные данные науки о питании, полезных сведениях о пищевых продуктах и тепловой обработке их, рекомендации по лечебному и детскому питанию. В заметках, сопровождающих кулинарные разделы книги, читатель найдет много полезных и интересных сведений. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Скурихин, И. М. Воробьева, Л. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Воробьева, Л. И. Промышленная микробиология [Текст] : учеб. пособие для вузов / Л. И. Воробьева. - Москва : Издательство Московского государственного университета, 1989. - 296 с. - 1 р. Рубрики: Техника--Техническая биология Кл.слова (ненормированные): ароматизаторы -- витамины -- ингибиторы ферментов -- метаболизм микроорганизмов -- нейтральные продукты -- органические кислоты -- полисахариды -- пособия для вузов -- регуляция метаболизма -- техническая микробиология -- ферментационные процессы -- циклодекстрины Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Воробьева, Л. И. Фуршет [Текст] / Л. И. Воробьева. - Москва : АСТ-ПРЕСС СКД, 2003. - 288 с. - (1000 советов). - ISBN 5-94464-060-Х : 57.60 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): блюда -- бутерброды -- выпечка -- горячие закуски -- десерты -- коктейли -- напитки -- приготовление блюд -- рецепты -- традиционное застолье -- фуршет -- холодные закуски Аннотация: Собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Кулинарные рецепты [Текст] : из книги о вкусной и здоровой пище / сост. Л. И. Воробьева. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 335 с. : ил. - 1.80 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): домашнее консервирование -- замораживание плодов -- кулинария -- кулинарные рецепты -- мясные блюда -- овощные блюда -- поваренные книги -- рыбные блюда Аннотация: В сборнике представлены кулинарные рецепты из "Книги о вкусной и здоровой пище", рассчитанное на приготовление блюд и кулинарных изделий в домашних условиях. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Воробьева, Л. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Полезные советы [Текст] / сост.: Л. И. Воробьева, М. И. Добросовестнова, Т. В. Левкина. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2000. - 704 с. - (Популярная энциклопедия). - ISBN 5-7805-0719-8 : 85.00 р. Рубрики: Производства легкой промышленности--Домоводство Кл.слова (ненормированные): болезни животных -- домашние животные -- здоровье -- имидж -- комнатное цветоводство -- комнатные растения -- косметика -- кошки -- кухня -- огород -- первая помощь -- полезные советы -- посуда -- приготовление -- птицы -- развлечения -- ремонт -- рукоделие -- рукоделие -- сад -- сервировка стола -- собаки -- стиль -- хранение продуктов Аннотация: Свыше 10000 советов предлагает эта книга по вопросам домоводства. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Воробьева, Л. И. Добросовестнова, М. И. Левкина, Т. В. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Готовим просто и вкусно [Текст] / Л. И. Воробьева. - Москва : Мир книги, 2005. - 352 с. - (Хозяюшка. Энциклопедия современной женщины). - ISBN 5-486-00195-9 : 10 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): домашняя кулинария -- закуски -- кулинария -- кулинарные рецепты -- рецепты -- энциклопедии Аннотация: Книга, которую по достоинству оценит любая хозяйка: и опытная, и особенно начинающая. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Воробьева, Л. И. |