Новые поступления (книга в стадии обработки) Сэффрон, Инга. Икра. Светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса [Текст] = Caviar. The Stange History and Uncertain Future of the World's Most Coveted Delicacy : научно-популярная литература / И. Сэффрон ; пер. с англ. М. Сухановой. - Москва : КоЛибри, 2006. - 356, [4] с. - (Вещи в себе). - [Икра. Светлое прошлое и тёмное будущее великого деликатеса] . - Библиогр.: с. 350-357. - ISBN 5-98720-030-X (в пер.) : 205.00 р.
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): икра -- черная икра -- осетровые -- браконьерство Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Суханова, Марина |