Новые поступления (книга в стадии обработки) Волков, Юрий Федорович. Гостиничный и туристский бизнес [Текст] : учеб. пособие для вузов / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 637 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-13611-9 : 345.80 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиничные услуги -- гостиничный бизнес -- маркетинговые исследования -- пособия для вузов -- туризм -- туристский бизнес -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг. Обобщен и систематизирован накопленный материал и изложен применительно к современным реалиям отечественных рыночных отношений в туристской отрасли. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Боголюбов, Валерий Сергеевич. Экономическая оценка инвестиций в развитие туризма [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. С. Боголюбов, С. А. Быстров, С. А. Боголюбова. - Москва : Академия, 2009. - 272 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-5743-9 : 80 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничная деятельность -- гостиничная индустрия -- гостиничные предприятия -- гостиничные услуги -- гостиничный сервис -- инвестиции -- инвестиционная деятельность -- развитие туризма -- туризм -- управление гостиничным предприятием -- учебные пособия для вузов -- экономическая оценка инвестиций Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Быстров, Сергей Александрович Боголюбова, Светлана Анатольевна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 352 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03165-9 : 69 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): архитектура зданий -- гостиницы -- гостиничная индустрия -- гостиничный комплекс -- дизайн -- инженерные конструкции -- интерьер гостиниц -- ресторанное хозяйство -- уборочные работы -- учебники для вузов -- экономика гостиничного хозяйства Аннотация: Содержится материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Морозов, Михаил Анатольевич. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. для вузов / М. А. Морозов. - Москва : Академия, 2004. - 288 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1795-6 : 60 р. Рубрики: Экономика--Экономика туризма--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиницы -- гостиничные комплексы -- гостиничные предприятия -- социально-культурный сервис -- туризм -- учебники для вузов Аннотация: Изложены основы экологии, сочетающие исследования общей экологии и окружающей среды; систематизированы данные о состоянии качества окружающей природной среды, рассмотрены вопросы охраны природы и окружающей среды при размещении и строительстве жилых и общественных, промышленных и других видов объектов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Джанджугазова, Елена Александровна. Маркетинг в индустрии гостеприимства [Текст] : учеб. пособие для вузов / Е. А. Джанджугазова. - 2-е изд., испр. . - Москва : Академия, 2005. - 224 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1429-9 : 45 р. Рубрики: Экономика--Маркетинг--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничная индустрия -- гостиничное хозяйство -- гостиничные предприятия -- гостиничные услуги -- гостиничный бизнес -- гостиничный сервис -- индустрия гостеприимства -- маркетинг -- пособия для вузов -- реклама -- туризм -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Представлены современные концепции маркетинга в индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено системе маркетинговой деятельности гостиничного предприятия. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Щетинина, Елена Борисовна. Менеджмент гостиничного бизнеса [Текст] : учеб. пособие для вузов / Е. Б. Щетинина, Т. Н. Одинцова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Саратовский государственный технический университет. - Саратов : Издательство Саратовского государственного технического университета им. Ю. А. Гагарина, 2007. - 108 с. - Библиогр.: с. 104-105. - ISBN 978-5-7433-1851-3 : 10 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничная индустрия -- гостиничное хозяйство -- гостиничные услуги -- гостиничный бизнес -- издания Саратова -- пособия для ВУЗов Аннотация: В учебном пособии рассматриваются различные аспекты управления и организации гостиничного бизнеса. Большое внимание уделяется вопросам сертификации гостиничных услуг, работы основных служб современного отеля, определения цены на гостиничные услуги и номера. Особое внимание уделяется современным проблемам российской гостиничной индустрии. В пособии обобщаются материалы периодической и учебно-методической литературы, освещавшей проблемы гостиничного бизнеса в последние годы. Представлены основные документы, регламентирующие деятельность гостиниц в нашей стране Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Одинцова, Татьяна Николаевна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Вотинцева, Наталья Анатольевна. Договорные обязательства в сфере туристского и гостиничного бизнеса [Текст] / Н. А. Вотинцева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 287 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-12064-4 : 114.80 р. Рубрики: Право--Обязательственное право Экономика--Экономика гостиничного хозяйства--Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- договорные обязательства -- договоры -- обязательства -- сделки -- туристский бизнес Аннотация: Рассматриваются юридический анализ договорных обязательств в сфере социально-культурного сервиса и туризма, общие положения о сделках, банковских вкладах, купле-продаже недвижимости, аренде транспорта, оказании гостиничных услуг и т.д. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Гостиничные комплексы. Организация и функционирование [Текст] : учеб. пособие / В. А. Романов, С. Н. Цветкова, Т. В. Шевцова. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2007. - 224 с. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 166 - 167. - ISBN 978-5-241-00852-7 : 111 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Россия Кл.слова (ненормированные): бронирование номеров -- бухгалтерский учет -- гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостиничные сайты -- гостиничный комплекс -- гостиничный сервис -- затраты -- инвестиции гостиниц -- классификация гостиниц -- менеджмент гостиничного хозяйства -- мотивация персонала -- обслуживание клиентов -- организационная структура -- организация питания -- пособия для вузов -- сертификация гостиниц -- управление гостиничными комплексами -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- финансы -- этика Аннотация: Представляемые читателю разработки помогут всем, кто собирается заняться гостиничным бизнесом. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Романов, В. А. Цветкова, С. Н. Шевцова, Т. В. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы [Текст] : учеб. пособие для вузов / Т. Л. Тимохина. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2009. - 256 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-8199-0340-7 : 125.95 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): административно-хозяйственные службы гостиницы -- гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостиничный бизнес -- пособия для вузов -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Т. Л. Тимохина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2009. - 352 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 348. - ISBN 978-5-8199-0334-6 : 157.41 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): административно-хозяйственные службы гостиницы -- бизнес-центры -- бронирование номеров -- выезд гостей -- выписка туриста -- гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостиничный бизнес -- обслуживание туристов -- пособия для вузов -- приветствие гостя -- размещение клиентов -- регистрация гостя -- регистрация клиентов -- сервис-бюро -- телекоммуникационные услуги -- услуги питания -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Арбузова, Надежда Юрьевна. Технология и организация гостиничных услуг [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н. Ю. Арбузова. - Москва : Академия, 2008. - 224 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-4902-1 : 70 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничная деятельность -- гостиничная индустрия -- гостиничные предприятия -- гостиничные услуги -- гостиничный сервис -- общественное питание -- питание -- управление гостиничным предприятием -- учебные пособия для вузов -- экскурсии -- экскурсионные услуги Аннотация: Рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная и производственная структура, материально - техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Т. Л. Тимохина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2010. - 352 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-819-0334-6 : 161.92 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): административно-хозяйственные службы гостиницы -- бронирование номеров -- выписка туриста -- гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостиничный бизнес -- обслуживание туристов -- пособия для вузов -- приветствие гостя -- регистрация гостя -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Т. Л. Тимохина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Форум : ИНФРА- М, 2010. - 352 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-8199-0334-6 1 : 120 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничное хозяйство -- обслуживание туристов -- пособия для вузов -- туристский бизнес -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Баранова, А. Ю. Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма [Текст] : учеб. пособие / А. Ю. Баранова. - Москва : ИНФРА -М, 2012. - 180 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 175 - 178. - ISBN 978-5-16-004452-1 : 159.92 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): виды туристического бизнеса -- гостиничный бизнес -- инвестиции в туризм -- индустрия гостеприимства -- история международного туризма -- маркетинг в туризме -- международный туризм -- планирование прибыли -- пособия для вузов -- предпринимательство в туризме -- предпринимательство туристской деятельности -- ресторанный бизнес -- туризм -- туриндустрия -- туристская деятельность -- туристская индустрия -- туристские организации -- туристский рынок -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- ценообразование в туризме Аннотация: Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации работы туристских организаций в России и за рубежом. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Волков, Юрий Федорович. Экономика гостиничного бизнеса [Текст] / Ю. Ф. Волков. - [Б. м.] : Феникс, 2003. - 380 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03597-2 : 143.00 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): бухгалтерский учет -- гостиницы -- гостиничный бизнес -- документооборот -- документооборот -- конкурентоспособность -- маркетинг -- пособия для вузов -- приватизация -- разгосударствление -- риск-менеджмент -- рыночная система -- сервис -- стратегия -- сфера услуг -- учетная политика -- финансовые риски -- финансы гостиницы -- финансы гостиницы -- цены Аннотация: Книга посвящена анализу методологии организации сервисного обслуживания в гостиницах и ресторанах, освещает современное состояние и перспективы развития сферы услуг. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Туризм и гостиничное хозяйство [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Л. П. Шматько, Л. В. Жолобова, Г. И. Ляшко. - [Б. м.] : МарТ, 2004. - 346 с. - Библиогр.: с. 341 - 343. - ISBN 5-241-00253-7 : 142.00 р. Рубрики: Экономика--Экономика туризма--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): бронирование -- гостиницы -- гостиничное хозяйство -- конкуренция -- конкуренция -- международные гостиничные цепи -- обслуживание номеров -- паломнический туризм -- познавательный туризм -- пособия для вузов -- сервисная деятельность -- спортивно-оздоровительный туризм -- таймшер -- транспортное обеспечение -- транспортное обеспечение -- туризм -- туристская индустрия -- туроператоры -- управление гостиницей -- финансовая устойчивость Аннотация: Изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей - гостиничного хозяйства. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Шматько, Л. П. Жолобова, Л. В. Ляшко, Г. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Зайцева, Наталия Александровна. Управление персоналом в гостиницах [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н. А. Зайцева. - Москва : Форум, 2013. - 416 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ISBN 978-5-91134-747-5 : 329.90 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничное хозяйство -- гостиничный комплекс -- гостиничный сервис -- инвестиции гостиниц -- менеджмент гостиничного хозяйства -- мотивация персонала -- обслуживание клиентов -- организационная структура -- организация питания -- пособия для вузов -- управление гостиничными комплексами -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Особенностью учебного пособия являются не только практические примеры из деятельности российских и зарубежных гостиниц, но и большое количество конкретных внутренних нормативных и других справочных материалов, типовых положений в области управления персоналом и корпоративной культуры гостиниц и иных средств размещения. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Ваген, Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес [Текст] : учеб. пособие для вузов / Л. В. Ваген. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 412 с. - (Для студентов ВУЗов). - ISBN 5-222-01741-9 : 76.56 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничный бизнес -- пособия для вузов Аннотация: Книга включает в себя материалы, которые соответствуют новым требованиям к профессиям и специальностям в гостиничном бизнесе. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов [Текст] : учеб. пособие / Т. Л. Тимохина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : ИД "ФОРУМ" : ИНФРА -М, 2008. - 352 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-8199-0334-6 : 20 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничное хозяйство -- обслуживание туристов -- пособия для вузов -- туристический бизнес -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |