Новые поступления (книга в стадии обработки) Жабина, Светлана Борисовна. Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / С. Б. Жабина. - Москва : Академия, 2005. - 224 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2035-3 : 40 р. Рубрики: Экономика--Маркетинг--Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): коммуникации -- коммуникационная политика -- контроль -- маркетинг продукции -- маркетинг услуг -- маркетинговая деятельность -- маркетинговое планирование -- маркетинговое управление -- маркетинговые исследования -- маркетинговый контроль -- общественное питание -- планирование маркетинга -- предприятия общественного питания -- продовольственные товары -- сфера услуг -- технология продовольственных товаров -- товарная политика -- товародвижение -- управление маркетингом -- услуги -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- цена -- ценовая политика Аннотация: Раскрыты основные понятия маркетинга, вопросы организации и проведения маркетинговых исследований, составляющие элементы комплекса маркетинга. Изложены основы маркетингового управления и планирования, теоретические и практические аспекты организации маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Жабина, Светлана Борисовна. Маркетинг продукции и услуг. общественное питание [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / С. Б. Жабина. - 2-е изд. - Москва : Академия, 2007. - 224 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-4141-4 : 50 р. Рубрики: Экономика--Маркетинг--Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): коммуникации -- коммуникационная политика -- контроль -- маркетинг продукции -- маркетинг услуг -- маркетинговая деятельность -- маркетинговое планирование -- маркетинговое управление -- маркетинговые исследования -- маркетинговый контроль -- общественное питание -- планирование маркетинга -- предприятия общественного питания -- продовольственные товары -- сфера услуг -- технология продовольственных товаров -- товарная политика -- товародвижение -- управление маркетингом -- услуги -- учебники для среднего профессионального образования -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- цена -- ценовая политика Аннотация: Раскрыты основные понятия маркетинга, вопросы организации и проведения маркетинговых исследований, составляющие элементы комплекса маркетинга. Изложены основы маркетингового управления и планирования, теоретические и практические аспекты организации маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Замедлина, Елена Александровна. Экономика отрасли: туризм [Текст] : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / Е. А. Замедлина, О. Н. Козырева. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 205 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 200. - ISBN 978-5-98281-121-9 : 116.93 р. Рубрики: Экономика--Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничное дело -- гостиничное хозяйство -- издержки -- налогообложение -- оплата труда -- планирование -- планирование бизнеса -- планирование выручки -- прибыль -- прибыль -- прибыль предприятия -- рентабельность -- ресторанное дело -- ресторанное хозяйство -- рестораны -- себестоимость услуг -- сегментация рынка туризма -- стратегическое планирование -- туризм -- туристские организации -- фонд заработной платы -- хозяйственная деятельность Аннотация: Раскрывается механизм функционирования отрасли туризма. Рассматриваются понятия экономики туризма: рынок услуг, формы и виды предприятий в сфере гостиничного и ресторанного хозяйства, вопросы оплаты труда, ценообразования, себестоимости продукции и услуг, а также прибыли и рентабельности. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Козырева, Ольга Николаевна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Гукова, Ольга Николаевна. Предпринимательство в сфере сервиса [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / О. Н. Гукова, А. М. Петрова. - Москва : Форум, 2009. - 176 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 172 - 173. - ISBN 978-5-91134-337-8 : 89.87 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства--Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): банкротство -- государственная поддержка предпринимательства -- государственные предприятия -- индивидуальные предприниматели -- ликвидация предприятия -- объединения предпринимательских организаций -- обязанности предпринимателей -- ответственность предпринимателей -- права предпринимателей -- предпринимательская деятельность -- предпринимательские сделки -- предпринимательство -- предпринимательство -- производственные кооперативы -- риск -- рыночные отношения -- сервис -- сфера услуг -- управление предпринимательскими рисками -- учебные пособия для среднего профессионального образования -- хозяйственные общества -- хозяйственные товарищества Аннотация: Рассматриваются организационные вопросы, связанные с предпринимательской деятельностью в сфере сервиса в условиях рыночных отношений, организационно-правовые формы и основные виды предпринимательской деятельности в сфере сервиса. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Петрова, Алла Медхатовна |