Новые поступления (книга в стадии обработки) Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках [Текст] : учеб. пособие для вузов / сост.: И. Г. Серегин, М. Ф. Боровков, В. Е. Никитченко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 478 с. - Библиогр.: с. 468-471. - ISBN 5-901065-93-X : 457 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария Кл.слова (ненормированные): болезни -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- дефекты колбас -- диагностика животных -- должностные обязанности -- идентификация мяса -- импортное мясо -- лабораторные исследования -- нормативные документы -- оптовый рынок -- отбор проб -- пищевые продукты -- показатели порчи мяса -- пособия для вузов -- правила торговли -- продажа животных -- продовольственные рынки -- санитарные правила -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- федеральные законы -- экспертиза вин -- экспертиза комбикормов -- экспертиза меда -- экспертиза молока -- экспертиза мяса -- экспертиза растительных продуктов -- экспертиза рыбы -- экспертиза яиц Аннотация: В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Серегин, И. Г. Боровков, М. Ф. Никитченко, В. Е. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Боровков, Михаил Федорович. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Текст] : учебник для студ. высш. учеб. заведений / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; под ред. М. Ф. Боровкова. - 3-е изд., доп. и перераб. - Санкт-Петербург : Лань, 2010. - 480 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-0733-0 : 650.10 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария Кл.слова (ненормированные): продукты животноводства -- санитарная экспертиза -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов Аннотация: В книге изложены ветеринарно- санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Фролов, Сергей Афанасьевич Серко, Сергей Афанасьевич Боровков, М. Ф. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / сост. В. Г. Урбан ; ред. Е. С. Воронин. - Санкт-Петербург : Лань, 2010. - 384 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-0936-5 : 410.08 р. Прил.: с. 354-382 Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария Кл.слова (ненормированные): безопасность продуктов -- ветеринарное клеймление -- качество продуктов -- маркировка продукции -- мясные продукты -- мясо -- нормативные документы -- пищевые продукты -- приказы -- санитарная экспертиза -- товароведческая маркировка -- товароведческие экспертизы -- учебные пособия для вузов -- федеральные законы Аннотация: В пособии изложены основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, а также нормативные документы, регулирующие ветеринарно-санитарную деятельность. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Урбан, В. Г. Воронин, Е. С. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Зоогигиена [Текст] : учебник для студ. высш. учеб. заведений / И. И. Кочиш [и др.] ; под ред. И. И. Кочиша. - Санкт-Петербург : Лань, 2008. - 464 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-0773-6 : 672.98 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария Кл.слова (ненормированные): буйволы -- верблюды -- ветеринарные объекты -- вода -- воздушная среда -- гигиена ветеринарных объектов -- гигиена воды -- гигиена воздушной среды -- гигиена животноводческих помещений -- гигиена кормов -- гигиена пастбищ -- гигиена почвы -- гигиена продуктов животного происхождения -- гигиена транспортировки животных -- декоративные рыбы -- животноводческие помещения -- зебры -- зоогигиена -- корма -- кормление сельскохозяйственных животных -- кошки -- кролики -- пастбища -- почва -- продукты животного происхождения -- пчелы -- северные олени -- сельскохозяйственные животные -- собаки -- страусы -- транспортировка животных -- учебники для вузов -- яки Аннотация: Освещены вопросы гигиены воздушной среды, почвы, воды, кормов и кормления сельскохозяйственных животных, животноводческих помещений и ветеринарных объектов, пастбищ, транспортировки животных и продуктов животного происхождения. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Кочиш, Иван Иванович Калюжный, Николай Семенович Волчкова, Лолита Анзориевна Нестеров, Валерий Васильевич Кочиш, И. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Серегин, Иван Георгиевич. Государственный ветеринарный надзор при импорте-экспорте сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / И. Г. Серегин, Б. В. Уша. - Санкт-Петербург : РАПП, 2011. - 511 с. - Библиогр.: с. 501-506. - ISBN 978-5-91541-002-1 : 850 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария Россия Кл.слова (ненормированные): ввоз мяса -- ввоз мясопродуктов -- ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарный надзор -- импорт животного сырья -- импортное мясо -- импортные мясопродукты -- пособия для вузов -- продовольственный рынок -- санитарная экспертиза -- таможенный контроль -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- экспорт мяса -- экспорт мясных продуктов Аннотация: В книге рассмотрен порядок ветеринарного надзора на границе и транспорте в России, даны перечни и номенклатура поднадзорных Госветслужбе грузов при международной торговле, приведены ветеринарные и ветеринарно-санитарные требования при импорте в Россию животных и продуктов животного происхождения. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Уша, Борис Вениаминович |