Новые поступления (книга в стадии обработки) Кретов, И. Т. Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности [Текст] : учеб. пособие / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, А. Н. Остриков. - Воронеж : Изд-во Воронеж. ун-та, 1990. - 224 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр.: с. 223 (13 назв.). - ISBN 5-7455-0315-7 : 0.45 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ СЫРЬЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ -- БРИКЕТИРОВАНИЕ ПИЩЕКОНЦЕНТРАТОВ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ -- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОФОРМЛЕНИЕ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация: Описываются основные машины и аппараты пищеконцентратной промышленности, даётся их классификация, приводятся методики расчета оборудования. Особое внимание уделено новому оборудованию, отвечающему требованиям современной технологии. Указаны основные направления совершенствования технологического оборудования. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Кравченко, В. М. Остриков, А.Н. |