Новые поступления (книга в стадии обработки) Морозов, М. А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. / М. А. Морозов. - 4-е изд., стер. - М. : ИЦ "Академия", 2008. - 288 с. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 285 (20 назв.). - ISBN 5-7695-4916-8 : 241.39 р. Гриф: рек. Умо по образованию в области сервиса в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. "Социально-культурный сервис и туризм"
Рубрики: Туризм--Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): СЕРВИС -- ТУРИЗМ -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В ТУРИЗМЕ -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В СЕРВИСЕ -- ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА -- ЭКОНОМИКА СЕРВИСА -- ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС -- ГОСТИНИЦЫ -- СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС Аннотация: Рассматриваются основные аспекты экономики индустрии туризма с учетом специфики функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики. Излагаются основные понятия и концепции экономики гостеприимства. Анализируются факторы, влияющие на развитие этой отрасли, основные проблемы и пути их решения. Особое внимание уделяется предприятию гостиничного комплекса. Предлагаются современные методы управления экономикой гостиничного предприятия. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Аванесова, Галина Алексеевна. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент [Текст] : учеб. пособие для высш. учеб. заведений / Г. А. Аванесова. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Аспект Пресс, 2006. - 320 с. - Указ.: с. 314- 316. - ISBN 5-7567-0413-2 : 279.22 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства--Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): безопасность услуг -- жизненный цикл -- качество услуг -- культура сервисной деятельности -- маркетинг -- менеджмент -- менеджмент персонала -- общество потребления -- организационная структура -- потребители -- предпринимательство -- предпринимательство -- производственный менеджмент -- сервис -- сервисная деятельность -- сервисные технологии -- сервисный бизнес -- сервисный продукт -- социальные роли -- социальный менеджмент -- услуги -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- экономика сервиса Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, курортологии. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |