Новые поступления (книга в стадии обработки) Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф. образ. / Г. Г. Дубцов. - Москва : Академия, 2006. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3329-3 : 50 р. Рубрики: Техника--Товароведение Кл.слова (ненормированные): вкусовые товары -- вода -- жиры -- кондитерские товары -- маркировка товаров -- масла -- молочные товары -- мясные товары -- мясо -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- разрыхлители теста -- сертификация -- стандартизация -- товароведение продовольственных товаров -- учебники для средних специальных учебных заведений -- штриховое кодирование товаров -- яйца -- яйцепродукты Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Кудряшов, Леонид Сергеевич. Стандартизация, метрология, сертификация в пищевой промышленности [Текст] : учеб. для высш. учеб. заведений / Л. С. Кудряшов, Г. В. Гуринович, Т. В. Рензяева ; Министерство образования Российской Федерации, Московский государственный университет прикладной биотехнологии. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 302 с. : ил. - Библиогр.: с. 277 - 278. - ISBN 5-94343-020-2 : 243.32 р. Рубрики: Техника--Стандартизация. Контроль качества Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- кодирование стандартов -- кодирование стандартов -- маркировка пищевой продукции -- международные стандарты -- метрология -- нормативные документы -- органы метрологии -- пищевая промышленность -- применение стандартов -- сертификация -- система стандартизации -- службы стандартизации -- средства измерения -- стандартизация -- управление качеством продукции -- штриховое кодирование товаров Аннотация: Рассматриваются основные положения стандартизации, метрологии и сертификации в пищевой промышленности. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Гуринович, Галина Васильевна Рензяева, Тамара Владимировна |