Новые поступления (книга в стадии обработки)
Булычева, Екатерина Ивановна. Бухгалтерский учет в общественном питании [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / Е. И. Булычева, Э. А. Забалуева, Л. В. Фомина. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1989. - 319 с. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00043-1 : 0.85 р. ББК 65.052.5я7
Рубрики: Экономика--Учет--Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные): бухгалтерская отчетность -- бухгалтерский учет -- готовая продукция -- доходы -- заработная плата -- инвентаризация -- калькуляция -- общественное питание -- оплата труда -- отчетность -- план-меню -- предприятия -- продукты -- расходы -- реализация -- розничная торговля -- тара -- товары -- труд -- учебники для техникумов -- учет -- финансирование -- фонды -- целевые поступления -- ценообразование -- цены -- экономика Аннотация: В учебнике рассматриваются организация и техника ведения бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Подробно описывается порядок учета сырья, товаров, отпуска и реализации продукции, денежных средств, расчетов, кредитных операций, расходов и доходов
Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)
Доп. точки доступа: Забалуева, Эмма Александровна
Фомина, Лидия Викторовна
|