Новые поступления (книга в стадии обработки) Скобкин, Сергей Сергеевич. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма [Текст] : учеб. пособие / С. С. Скобкин. - Москва : Магистр, 2010. - 493 с. - Библиогр.: с. 493. - ISBN 978-5-9776-0018-7 : 170.94 р. Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): авиационные перевозки -- гостеприимство -- гостиничная деятельность -- индустрия гостеприимства -- коммерческие организации -- некоммерческие организации -- общественное питание -- планирование туризма -- пособия для вузов -- предпринимательская деятельность -- региональный туризм -- ресторан -- сервис -- сервисные услуги -- туризм -- управление общественным питанием -- учебники для вузов -- учебные пособия для вузов -- финансирование туризма -- формы управления гостиницами -- франчайзинг -- электронный туризм Аннотация: Изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |