Новые поступления (книга в стадии обработки) Иванова, Р. В. Торговое оборудование [Текст] : учеб.пособие для техникумов сов.торговли / Р.В.Иванова,В.Ф.Клишин,В.Я.Федюкин. - М. : Экономика, 1979. - 248 с. : ил. ; 20см. - 0.45 р.
Рубрики: Торговля--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): экономика -- экономика промышленности -- торговое оборудование -- весоизмерительное оборудование -- режущее оборудование -- торговые автоматы -- холодильное оборудование Аннотация: В учебнике рассматриваются классификация,принципы устройства и порядок эксплуатации видов торгового оборудования:подъемно- транспортного,режущего,холодильного,торговых автоматов,конрольно- кассовых аппаратов и весоизмерительных приборов;показаны основные направления механизации тяжелых и трудоемких работ в магазинах и складах. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Клишин, В. Ф. Федюкин, В. Я. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий торговли [Текст] : учеб. пособие / Э. А. Арустамов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : ИТК "Дашков и К", 2006. - 448 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 447-448 (18 назв.). - ISBN 5-94798-999-9 : 180.00 р. Гриф: допущено М-вом образования РФ в качестве учеб. пособия для студ. вузов
Рубрики: Торговля--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): торговля -- торговое оборудование -- рынок -- инвентарь -- торговые автоматы -- холодильное оборудование Аннотация: Сделана попытка основательно отразить преобразившийся рынок торгово-технологического оборудования и возникшие в связи с этим проблемы научно-технического прогресса и технической оснащенности предприятий, рациональной и безопасной эксплуатации оборудования. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Архипов, И. А. Торговое оборудование [Текст] : уч. пособие / И. А. Архипов, Н. И. Солуянова, Р. В. Иванова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1973. - 224 с. ; 22 см. - 0.62 р. Гриф: рек. Упр. уч. зав. М-ва торговли РСФСР в качестве уч. пособия для техникумов советской торговли
Рубрики: Торговля--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФАСОВКИ -- РЕЖУЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ Аннотация: В учебном пособии освещены принципы устройства, правила эксплуатации основных видов торгового оборудования. Во второе издание включены новые виды оборудования и средства механизации. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Солуянова, Н. И. Иванова, Р. В. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Арустамов, Э. А. Техническое оснащение торговых организаций [Текст] : учебник / Э. А. Арустамов. - 5-е изд., стер. - М. : ИЦ "Академия", 2015. - 208 с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 205. - ISBN 978-5-4468-1988-1 : 480.80 р. Гриф: рек. Федер. гос. учреждением "Федер. ин-т развития образования" в качестве учебника для использования в учеб. процессе образоват. учреждений, реализующих программы сред. проф. образования
Рубрики: Торговля--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЖУЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЗАЩИТА ТОВАРА -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- КОНТРОЛЬНЫЕ МАШИНЫ Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Коммерция (по отраслям)"; профессиональный модуль "Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью" междисциплинарного курса МДК.01.03 "Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда". Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия разных видов торгово-технологического оборудования, а также правила его безопасной эксплуатации, ремонта и технического обслуживания. Приведены примеры расчета потребности и порядок выбора оборудования в зависимости от типоразмера торгового предприятия. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : в 3 т. : учебник. - М. : Экономика, 1987 - 1990. - Гриф: допущено М-вом торговли СССР в качестве учебника для студ. вузов, обуч. по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания". Т. 2 : Торгово-технологическое оборудование / А. И. Черевко, Л. Н. Попов. - 1988. - 271 с. : ил. ; 20 см. - ISBN 5-282-00568-9 : 0.80 р.
Рубрики: Служба быта--Общественное питание Кл.слова (ненормированные): ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ Аннотация: Знакомит с устройством и принципами работы весоизмерительных приборов, контрольно-кассовых машин, подъемно-транспортного оборудования, поточно-механизированных линий по обработке продуктов, технологических автоматов и линий комплектации и раздачи обедов. Большое внимание уделяется организации обслуживания и ремонта оборудования, а также вопросам нормирования потребления топливно-энергетических ресурсов на предприятиях общественного питания. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Черевко, А. И. Попов, Л. Н. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Киселева, И. Е. Практикум по технологическому оборудованию [Текст] : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - М. : Экономика, 1989. - 182 с. : рис. ; 20. - (Техникум. Общественное питание). - ISBN 5-282-00042-3 : 0.35 р. Гриф: допущено М-вом торговли СССР в качестве учеб. пособия для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи" и 1752 "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания"
Рубрики: Служба быта--Общественное питание Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АППАРАТЫ ЗАЩИТЫ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ Аннотация: Цель пособия - помочь учащимся закрепить знания, полученные ими на теоретических занятиях, приобрести практические навыки по эксплуатации механического, теплового, холодильного оборудования и торговых автоматов. По каждой работе определена цель ее проведения, указаны перечень необходимых приборов, инструментов, последовательность выполнения заданий, форма отчета. Описаны общие правила работы в лаборатории для учащихся и методические рекомендации по организации и проведению работ для преподавателей. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Родникова, Т. Н. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Бизюк, В. И. Торгово-технологическое оборудование [Текст] : учебник / В. И. Бизюк. - М. : Экономика, 1990. - 190 с. : ил. ; 20 см. - (Техникум. Потребительская кооперация). - ISBN 5-282-00759-2 : 0.35 р. Гриф: рек. Управлением науки и учеб. заведений Центросоюза в качестве учебника для кооп. техникумов
Рубрики: Организация производства--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОГО ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ -- ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЖУЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ Аннотация: Даны классификация и характеристика важнейших видов торгово-технологического оборудования, используемого в магазинах и на складах потребительской кооперации, показаны их устройство и принципы действия, изложены основные направления технического прогресса в торговле. Освещаются вопросы организации снабжения оборудованием, его технического обслуживания и ремонта, а также методы определения экономической эффективности внедрения новой техники. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Карсекин, В. И. Организация питания студентов [Текст] : научное издание / В. И. Карсекин, А. И. Рымарук. - М. : Экономика, 1989. - 95 с. : рис. ; 20. - (Общественное питание). - Библиогр.: с. 94. - ISBN 5-282-00485-2 : 0.40 р.
Рубрики: Служба быта--Общественное питание Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА -- КАФЕ-КЛУБЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ОБЩЕСТВЕННЫМ ПИТАНИЕМ Аннотация: Как обеспечить недорогое питание студентов вузов, разумно совместить время обеденного перерыва с учебным процессом, использовать студенческую столовую для организации досуга учащихся и преподавателей? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответ в книге. Авторы дают практические рекомендации по совершенствованию организации производства и обслуживания в столовых при учебных заведениях, внедрению научно обоснованных рационов питания. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Рымарук, А. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Главацкая, Валентина Ипполитовна. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для технолог. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 408 с. - 1.10 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): гастрономические товары -- детали машин -- домашние холодильники -- жидкие товары -- измельчение хрупких продуктов -- льдогенераторы -- маслоделители -- машины -- механизмы -- механическое оборудование -- мытье овощей -- мытье посуды -- мясорубки -- нарезка -- нарезка гастрономических товаров -- обработка мяса -- обработка овощей -- обработка рыбы -- общественное питание -- очистка корнеклубнеплодов -- переработка овощей -- подъемники -- подъемно-транспортные средства -- посудомоечные машины -- правила эксплуатации -- предприятия -- приготовление кремов -- приготовление теста -- просеиватели -- размолочные механизмы -- рыбоочистительные машины -- рыхление мяса -- соковыжималки -- способы охлаждения -- сульфитация картофеля -- тали -- тележки -- тельферы -- тестомесильные машины -- тестораскаточные машины -- торговые автоматы -- универсальные приводы -- учебники для техникумов -- фаршемешалки -- формовка котлет -- хлеборезательные машины -- холодильники -- холодильное оборудование -- холодильные витрины -- холодильные камеры -- холодильные машины -- холодильные прилавки -- холодильные шкафы -- штучные товары Аннотация: В первом разделе учебника основное внимание авторы уделяют устройству и правилам эксплуатации универсальных приводов, машин для обработки овощей, мяса, рыбы, приготовления теста, посудомоечных машин, подъемно-транспортных устройств. В третьем разделе рассматриваются торговые автоматы. В четвертом разделе излагаются основы получения холода и даются принципиальные схемы устройства холодильных машин и аппаратов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Киселева, Инна Ефимовна Родникова, Тамара Николаевна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Исаев, Николай Иванович. Торговая техника [Текст] : учебник для торговых вузов / Н. И. Исаев, Б. И. Пашков, Е. Ю. Шпак. - Москва : Экономика, 1985. - 287 с. - 1 р. Рубрики: Экономика--Экономика торговли Кл.слова (ненормированные): автоматизация работы -- автотранспорт -- взвешивание товаров -- оборудование -- обработка товаров -- погрузочно-разгрузочные работы -- расчет с покупателями -- техническое обслуживание торгового оборудования -- торговля -- торговые автоматы -- упаковка товаров -- учебники для вузов -- фасовка товаров -- холодильное оборудование Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Пашков, Борис Ильич Шпак, Евгений Юрьевич |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Торговое оборудование [Текст] : справочник / В. П. Ключников [и др.]. - Москва : Экономика, 1986. - 256 с. : ил. - 44205 р. Рубрики: Экономика--Экономика предприятия СССР Кл.слова (ненормированные): весоизмерительные приборы -- контрольно-кассовая техника -- монетные механизмы -- оборудование -- плодоовощная продукция -- погрузочно-разгрузочные машины -- рефрижераторный транспорт -- специализированные машины -- справочники -- технические характеристики -- торговля -- торговое оборудование -- торговые автоматы -- транспортно-складские работы -- фургоны -- холодильное оборудование -- холодильные машины -- электротранспорт Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Ключников, В. П. Корнеев, В. А. Костылев, Ю. С. Здобнов, В. Н. |