Новые поступления (книга в стадии обработки) Технология органических веществ [Текст] / Всесоюз. ин-т науч. и техн. информ. (Москва). - М. : ВИНИТИ, 1986 - . - (Итоги науки и техники). Т. 12. : Проблемы стерилизации пищевых продуктов / В. И. Рогачев [и др.]. - 1986. - 122 с. ; 22 см. - 1.10 р.
Рубрики: Химическая промышленность--Технология органических веществ Кл.слова (ненормированные): СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- АВТОКЛАВЫ -- ПАСТЕРИЗАТОРЫ -- ПОТОЧНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- РАСЧЕТ ТЕМПЕРАТУР -- РАСЧЕТ ДАВЛЕНИЯ Аннотация: В настоящей книге проведен обзор достижений отечественной и зарубежной науки и техники в области разработки теоретических основ процесса стерилизации, техники для осуществления стерилизационного процесса и методов оптимизации процесса стерилизации на основе максимального сохранения качества и органолептических свойств консервов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Рогачев, В. И. Бабарин, В. П. Гельфанд, С. Ю. Филиппович, В. П. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Актуальные вопросы медицины: теоретический и практический аспекты [Текст] : коллективная монография / под ред. А. А. Семач ; рец.: А. С. Ванесян, Ю. А. Агафонов. - Уфа : Аэтерна, 2015. - 106 с. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-906790-73-6 : 60.00 р.
Рубрики: Медицина Кл.слова (ненормированные): ЛИПИДНЫЙ БИСЛОЙ -- МЕМБРАНЫ -- ЭРИТРОЦИТЫ -- ОСТРАЯ ПНЕВМОНИЯ -- АЛЬТЕРНАТИВНАЯ МЕДИЦИНА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- РИТМ СЕРДЦА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ РАСТВОРИТЕЛИ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- МЫШИ -- ГЕРПЕС -- БЛОХИ -- ЧУМЫ Аннотация: Коллективная монография посвящена широкому кругу проблем, которые находятся в центре внимания. Монография призвана дать представление о актуальных теоретических и практических вопросах медицины. Ответственность за аутентичность и точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. Материалы публикуются в авторской редакции. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Семач, А. А. Ванесян, А. С. Агафонов, Ю. А. |