Новые поступления (книга в стадии обработки) Технология и оборудование для обработки тугоплавких порошковых и композиционных материалов [Текст] : учеб. пособие / А. П. Коликов [и др.]. - М. : Металлургия, 1989. - 384 с. : ил. ; 21см. - ISBN 5-229-00445-2 : 1.30 р.
Рубрики: Обработка материалов--Обработка давлением Кл.слова (ненормированные): порошковые материалы -- композиционные материалы -- производство полуфабрикатов -- производство заготовок -- трубные изделия -- тугоплавкие материалы -- фольга Аннотация: Изложены основные вопросы производства полуфабрикатов и изделий (листов,прутков,труб) из тугоплавких металлов и сплавов,порошковых и композиционных материалов,особое внимание уделено принципам построения на базе ЭВМ высокоэффективных и безотходных технологий получения высококачественных полуфабрикатов и изделий.Дано описание современного оборудования и инструмента для прессования, ковки,волочения,продольной и винтовой прокатки,приведены примеры его расчетов.Рассмотрены принципы построения технологических процессов,вопросы экономики и организации производства.Для студентов вузов,обучающихся по специальности "Обработка металлов давлением". Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Коликов, А. П. Крупин, А. В. Полухин, П. И. Потапов, И. Н. Бондарев, М. А. Изотов, В. М. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Андронов, В. П. Производство полуфабрикатов из драгоценных металлов и сплавов [Текст] : справ. рук. / В. П. Андронов, В. А. Головин ; под ред. Е. А. Маренкова. - М. : Металлургия, 1965. - 404 с. : ил., табл. ; 22 см. - 1.80 р.
Рубрики: Металлургия--Цветные металлы Кл.слова (ненормированные): ДРАГОЦЕННЫЕ МЕТАЛЛЫ -- КЛАССИФИКАЦИЯ МЕТАЛЛОВ -- ПРОИЗВОДСТВО СЛИТКОВ -- ОБРАБОТКА ДАВЛЕНИЕМ -- ПЛАВКА -- ПРОИЗВОДСТВО ПОЛУФАБРИКАТОВ -- СУСАЛЬНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- БРАК ПОЛУФАБРИКАТОВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ Аннотация: В справочном руководстве по производству полуфабрикатов из драгоценных металлов и сплавов впервые обобщены данные исследований и производственный опыт в области технологии основных и вспомогательных процессов приготовления расплавов, литья слитков драгоценных металлов и сплавов и изготовления из них плоских полуфабрикатов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Головин, В. А. Маренков, Е. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Сопина, Лидия Николаевна. Пособие для повара [Текст] : учеб. пособие для подгот. квалифицир. рабочих в кооп. проф.-техн. училищах и непосредственно на пр-ве / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. - Москва : Экономика, 1985. - 239 с. : ил. - 0.60 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): гарниры -- диетические блюда -- калькуляция -- крупяные блюда -- лечебное питание -- макаронные изделия -- мучные изделия -- мясные блюда -- обслуживание потребителей -- овощные блюда -- организация рабочих мест -- организация труда -- первичная обработка -- первичный учет -- пищевые продукты -- предприятия питания -- производство полуфабрикатов -- рыбные блюда -- санитария -- санитарные правила -- сладкие блюда -- составление меню -- соусы -- супы -- творожные блюда -- тепловая обработка -- технологическое оборудование -- технология приготовления -- учебные пособия -- холодные блюда -- холодные закуски -- школьное питание -- яичные блюда Аннотация: Подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления блюд и закусок. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Хозяева, Светлана Гавриловна |