Новые поступления (книга в стадии обработки) Кутер, Михаил Исаакович. Теория бухгалтерского учета [Текст] : учебник для студ. высш. учеб. заведений / М. И. Кутер. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Финансы и статистика, 2003. - 640 с. - Библиогр.: с. 629 - 636. - ISBN 5-279-02422-8 : 215.00 р. Рубрики: Экономика--Учет Кл.слова (ненормированные): амортизация -- анализы -- балансы -- бухгалтерские счета -- бухгалтерский баланс -- виды стандартов -- денежные средства -- деньги -- доходы -- затраты -- издержки -- инвентаризация -- инвесторы -- иски -- использование прибыли -- история бухучета -- моделирование -- налогообложение -- нормативные документы -- отчетный период -- пассив -- первичный учет -- политика организации -- правила бухучета -- прибыль -- расходы -- результаты -- система управления -- стандарты -- счетные записи -- управление -- учебники для вузов -- учетная политика -- учетные регистры -- финансовая деятельность -- финансовая отчетность -- финансовые результаты -- финансовый анализ -- функции управления -- хозяйственный учет -- экономические субъекты Аннотация: В учебнике дан принципиально новый подход к освещению курса, сочетающий диалектику становлении профессии и науки - ее базовые элементы, основополагающие принципы и учетную процедуру. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Шестакова, Татьяна Ивановна. Калькуляция и учет в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / Т. И. Шестакова. - 2-е изд. - [Б. м.] : Феникс, 2004. - 384 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-04264-2 : 106.00 р. Рубрики: Экономика--Учет Кл.слова (ненормированные): блок бармена -- блок официанта -- бухгалтерский баланс -- бухгалтерский учет -- готовая продукция -- дневной рацион питания -- калькуляция -- кассовые операции -- материально-техническое оснащение -- общественное питание -- оплата труда -- политика организации -- пособия учебные -- расчеты -- сборники рецептур -- сборники рецептур -- стандарты предприятия -- учет кассовых операций -- учет сырья -- учетная политика организации -- финансовая отчетность -- хозяйственные операции -- ценообразование Аннотация: Рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания. Кроме того, пособие содержит вопросы, связанные с разработкой стандартов предприятий, технико-технологических и технологических карт, методику составления расчета дневного рациона питания. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |