Новые поступления (книга в стадии обработки) Рудниченко, Елена Сергеевна. Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя [Рукопись] : дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 : защищена 22.10.2009 / Е. С. Рудниченко ; науч. рук. Я. И. Коренман ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 2009. - 139, [30] л. + 1 автореф. - Библиогр.: л. 120-139 (174 назв.). - ISBN [Б. и.] (в пер.) Приложение: Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Е. С. Рудниченко ; науч. рук. Я. И. Коренман. - Саратов : [б. и.], 2009. - 19, [1] с. - ISBN [Б. и.]. Шифр 412271
Рубрики: химия--аналитическая химия Кл.слова (ненормированные): подсластители -- химический анализ -- сенсорометрия -- хемометрия -- пьезокварцевое микровзвешивание -- искусственные нейронные сети. - Приложение:Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Е. С. Рудниченко ; науч. рук. Я. И. Коренман Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Коренман, Яков Израильевич |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Рудниченко, Елена Сергеевна. Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Е. С. Рудниченко ; науч. рук. Я. И. Коренман ; ГОУ ВПО Воронеж. гос. технол. акад. - Саратов : [б. и.], 2009. - 19, [1] с. - Библиогр.: с. 16-19 (21 назв.). - ISBN [Б. и.] Издание является приложением к документу: Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 : защищена 22.10.2009 / Е. С. Рудниченко ; науч. рук. Я. И. Коренман. - Воронеж : [б. и.], 2009. - 139, [30]. - ISBN [Б. и.]. Шифр 443152
Рубрики: химия--аналитическая химия Кл.слова (ненормированные): подсластители -- химический анализ -- сенсорометрия -- хемометрия -- пьезокварцевое микровзвешивание -- искусственные нейронные сети. - Является приложением к Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 : защищена 22.10.2009 / Е. С. Рудниченко ; науч. рук. Я. И. Коренман\par Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Коренман, Яков Израильевич |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Подсластители и сахарозаменители [Текст] : пер. с англ. / ред.-сост. Х. Митчелл. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 512 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Предм. указ.: с. 498 - 508 . - ISBN 978-5-93913-196-4 : 950 р. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): высокоинтенсивные подсластители -- здоровое питание -- изомальт -- ксилит -- лактит -- мальтит -- маннит -- низкокалорийные объемные подсластители -- подсластители -- сахарозаменители -- свойства подсластителей -- сорбит -- тагатоза -- эритрит Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Митчелл, Х. |