Новые поступления (книга в стадии обработки) Популярная энциклопедия животновода [Текст] : пособие. - Ростов-на-Дону : Проф-Пресс; Феникс, 2004. - 480 с. - (Без проблем). - ISBN 5-94582-122-5 : 100.00 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Общее животноводство Кл.слова (ненормированные): доение коровы -- животноводство -- животные -- козы -- консервирование мяса -- кормление скота -- коровы -- крупный рогатый скот -- молодняк -- молоко -- мясные туши -- овцы -- приплод скота -- свиньи -- селекция скота -- содержание животных -- убой скота Аннотация: Книга для животноводов-любителей по разведению и содержанию домашних животных. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Домашние колбасы и копчености [Текст]. - Донецк : Донеччина, 2000. - 192 с. : ил. - (В помощь фермеру). - ISBN 966-556-143-X : 20.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): домашние колбасы -- колбасы -- копчение мясных изделий -- копчености -- кровь -- мясные продукты -- мясные субпродукты -- мясные туши -- нутровка мясных туш -- разделка мясных туш -- рецепты колбас -- сало -- смалец -- технология приготовления колбас -- хранение мяса -- хранение мясных продуктов -- шпик Аннотация: Книга содержит рекомендации по изготовлению вкусных и любимых всеми мясных изделий, которые можно изготовить в домашних условиях. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |