Новые поступления (книга в стадии обработки) Иванова, Лима Васильевна. Домашнее виноделие [Текст] / Л. В. Иванова. - Смоленск : Русич, 1994. - 656 с. : ил. - (Азбука быта). - Библиогр.: с. 643 - 644 . - ISBN 5-88590-009-4 : 6800 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): виноградное виноделие -- виноделие -- винокурение -- домашнее пивоварение -- домашние вина -- ликеры -- медовое виноделие -- наливки -- настойки -- технология приготовления вин -- энциклопедии Аннотация: Данная книга - своеобразная энциклопедия народного опыта по домашнему виноделию и винокурению. Обобщен многовековой опыт русских домашних виноделов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |