Новые поступления (книга в стадии обработки)     Тимофеева, Валентина Афанасьевна.     Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб. для сред. -проф. образования / В. А. Тимофеева. - 6-е изд. , доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 480 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-09197-X : 206.01 р. ББК 30.609я723 Рубрики: Техника--Товароведение Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- балычные изделия -- бараночные изделия -- безалкогольные напитки -- бобовые овощи -- вкусовые товары -- восточные сладости -- вяленая рыба -- грибы -- десертные овощи -- животные жиры -- зерно -- икра -- капустные овощи -- карамель -- качество продовольственных товаров -- кисломолочные продукты -- кисломолочные сыры -- классификация продовольственных товаров -- клубнеплоды -- колбасные изделия -- кондитерские товары -- конфеты -- копченая рыба -- корнеплоды -- косточковые плоды -- кофе -- кофейные напитки -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- луковые овощи -- макаронные изделия -- маргарин -- маркировка -- маркировка товаров -- мед -- молоко -- молочные консервы -- молочные товары -- мороженое -- мука -- мучные кондитерские изделия -- мягкие сыры -- мясные консервы -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- мясные субпродукты -- мясо -- мясо птицы -- нерыбное водное сырье -- орехи -- переработанные сыры -- пищевые концентраты -- приправы -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- пряные овощи -- рассольные сыры -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- рыбные пресервы -- салатно-шпинатные овощи -- сахар -- сахарные изделия -- свежие овощи -- свежие фрукты -- семечковые плоды -- сертификация -- сертификация -- слабоалкогольные напитки -- сливки -- сливочное масло -- соленая рыба -- спреды -- стандартизация -- стандартизация -- субтропические плоды -- сушеная рыба -- табачные изделия -- твердые сыры -- товароведение продовольственных товаров -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- учебники для средних специальных учебных заведений -- фасованное мясо -- халва -- химический состав продовольственных товаров -- хлеб -- хранение продовольственных товаров -- чай -- чайные напитки -- шоколад -- штриховое кодирование товаров -- ягоды -- яичные товары -- яйца Аннотация: Рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Матюхина, Зинаида Петровна.     Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Академия: ИРПО, 2000. - 272 с. : ил., [8]л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0528-1 : 78.10 р. ББК 36-9я72 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- балычные изделия -- бобовые овощи -- быстрозамороженные овощи -- варенье -- вкусовые продукты -- вяленая рыба -- грибы -- десертные овощи -- джем -- дрожжи -- желирующие вещества -- живая рыба -- животные жиры -- зерно -- зерновые овощи -- икра -- какао-порошок -- капустные овощи -- качество пищевых продуктов -- квас -- квашеные овощи -- кисломолочные продукты -- классификация пищевых продуктов -- клубнеплоды -- колбасные изделия -- кондитерские изделия -- консервирование пищевых продуктов -- копченая рыба -- корнеплоды -- косточковые плоды -- кофе -- кофейные напитки -- крахмал -- крупа -- кулинарные жиры -- луковые овощи -- макаронные изделия -- маргарин -- молоко -- молочные продукты -- мороженая рыба -- мука -- мясные консервы -- мясные полуфабрикаты -- мясные продукты -- мясные субпродукты -- мясо -- мясокопчености -- нерыбные пищевые продукты моря -- овощи -- овощные консервы -- орехи -- охлажденная рыба -- пищевые жиры -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плоды -- поваренная соль -- повидло -- приправы -- пряности -- пряные овощи -- разрыхлители -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные пресервы -- рыбные продукты -- салатно-шпинатные овощи -- сахар -- свежие овощи -- свежие плоды -- сгущенное молоко -- семечковые плоды -- сливки -- сливочное масло -- соленая рыба -- соленые овощи -- субтропические плоды -- сухое молоко -- сушеная рыба -- сушеные овощи -- сыры -- товароведение -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- учебники для пту -- химический состав пищевых продуктов -- хлеб -- хранение пищевых продуктов -- цукаты -- чай -- экзотические овощи -- экзотические плоды -- ягоды -- яйца -- яйцепродукты Аннотация: Приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Королькова, Эльвира Павловна

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Чепурной, Иван Петрович.     Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 460 с. - Библиогр.: с. 454. - ISBN 5-94798-468-7 : 176.22 р. Приложение: с. 456 ББК 30.609я73 Рубрики: Техника--Товароведение Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- виды идентификации -- вкусовые товары -- зерномучные товары -- идентификация товаров -- кисломолочные продукты -- кондитерские товары -- коровье масло -- кофе -- кулинарные жиры -- майонез -- макаронные изделия -- маргарин -- методы идентификации -- молочные товары -- мучные изделия -- мясные товары -- мясо -- овощи -- пищевые жиры -- пищевые концентраты -- плоды -- последствия фальсификации -- пособия для вузов -- приправы -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные консервы -- рыбные товары -- сахаристые изделия -- слабоалкогольные напитки -- соответствие товара -- способы идентификации -- сыры -- фальсификация товаров -- фруктово-ягодные изделия -- хлебобулочные изделия -- чай Аннотация: Рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Вольпер, Израиль Наумович.     Легенды и быль о продуктах [Текст] / И. Н. Вольпер. - Москва : Экономика, 1969. - 179 с. : ил. - 1.20 р. ББК 36 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): бал (киргизский напиток) -- бамбуки -- бекон -- беф-строганов -- водоросли -- глюкоза -- глютамат -- глютамат натрия -- горчица -- дерево какао -- детское питание -- дынное дерево -- история продуктов -- какао -- камедь -- карпы -- кемпедака (хлебное дерево) -- киргизские напитки -- кокосовые орехи -- колбасы -- консервирование -- консервы -- концентраты -- кофе -- кофейные деревья -- крахмал -- кукуруза -- кулинарные жиры -- кумыс -- куры -- ламинария -- легенды -- лососевые -- маргарин -- мед -- молоко -- молочные деревья -- молочные продукты -- морская капуста -- мясо -- оливковое масло -- орехи -- осетровые рыбы -- папайя -- перепела -- перепелки -- пищевые водоросли -- подсолнечники -- подсолнухи -- пожарские котлеты -- приготовление хлеба -- продукты -- простокваша -- пряности -- растительное молоко -- растительные масла -- рыба -- саго -- саговая крупа -- сазаны -- сахар -- сахарин -- сахарные тростники -- семейство карповых -- семейство лососевых -- семейство осетровых -- сладости -- сливки -- соль -- сорбит -- сорта сыра -- соя -- сухие смеси -- сыворотка -- сыры -- тесто -- треска -- тростники -- угри -- уксус -- уксусная кислота -- ферменты -- хлеб -- хлебное дерево -- хлебопечение -- хлорелла -- чай -- шоколад -- щуки -- яйца Аннотация: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, меда, сыра и многих других продуктов. В книге собраны легенды о продуктах. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области.     Инфляционные процессы на потребительском рынке в 2004 году [Текст] : аналитическая записка / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Саратовской области. - Саратов : [б. и.], 2005. - Б. ц. ББК 65.9 Рубрики: Экономика--Экономическая статистика, 21 век; 2002 год; 2003 год; 2004 год    Россия     Российская Федерация     Саратовская область     Приволжский федеральный округ     Башкортостан     Марий Эл     Мордовия     Татарстан     Удмуртская Республика     Чувашская Республика     Кировская область     Нижегородская область     Оренбургская область     Пензенская область     Пермская область     Самарская область     Ульяновская область     Иркутская область     Кемеровская область     Новосибирская область     Омская область     Томская область     Дальневосточный федеральный округ     Саха (Якутия)     Хабаровский край     СНГ Кл.слова (ненормированные): белье -- бензин -- бобовые -- бумажно-беловые товары -- бытовые услуги -- ветеринарные услуги -- водка -- говядина -- гречка -- денежные доходы -- джемпер -- доходы -- доходы населения -- дошкольное воспитание -- жакет -- жилищно-коммунальные услуги -- импорт -- инфляционные процесс -- капуста -- картофель -- ковровые изделия -- ковры -- колбаса вареная -- кондитерская промышленность -- кондитерские изделия -- консервы овощные -- костюм мужской -- крупа -- крупа гречневая -- куртка мужская -- куры потрошенные -- ликероводочная -- лук репчатый -- макаронная промышленность -- макаронные изделия -- маргарин -- маргариновая продукция -- масла растительные -- масло животное -- масло подсолнечное -- масло сливочное -- масложировая промышленность -- маслосыродельная промышленность -- мебель -- медикаменты -- медицинские услуги -- меха -- меховые изделия -- минимальный набор продуктов -- молоко -- молочная продукция -- молочная промышленность -- морковь -- моющие средства -- мужская сорочка -- мужской костюм -- мука -- мукомольно-крупяная промышленность -- мясная промышленность -- мясо -- мясопродукты -- набор продуктов -- население -- непродовольственные товары -- образование -- обувь -- одежда -- пассажирский транспорт -- перевязочные материалы -- пиво -- пивоваренная промышленность -- пищевая промышленность -- платные услуги -- плодовоовощная продукция -- покупательная способность -- потребительские цены -- потребительский рынок -- продовольственные товары -- продукты -- продукты питания -- продукция животноводства -- продукция рыбная -- регионы -- рис -- рыба замороженная -- рыба мороженая -- рыбопродукты -- рынки -- санаторно-оздоровительные услуги -- сахар -- сахар-песок -- свекла -- свитер -- связь -- сигареты -- сметана -- соль -- спорт -- страхование -- строительные материалы -- сыры сычужные -- табачные изделия -- телевизоры -- телерадиотовары -- ткани -- товары -- трикотажные изделия -- туризм -- услуги -- учреждения культуры -- физическая культура -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарная промышленность -- холодильники -- цены -- цитрусовые -- чай черный -- чулочно-носочные изделия -- электротовары -- яблоки -- яйца Аннотация: В сборнике представлены данные, характеризующие динамику ввоза потребительских товаров из регионов РФ в Саратовскую область в 2001-2003 гг. В структуре потребительских товаров представлены продовольственные и непродовольственные товары, включая табачные изделия. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)         Ленинский район - ровесник Победы. 65 лет [Текст]. - Саратов : Б. и., 2010. - 224 с. - 75 р.     Содержание: История образования района От самых истоков В ногу со временем Волжская рокада, или Памятник героизму и мужеству Трофимовский узел В составе городском Елшанка Жасминный Поливановка Поселки Молодежный, Техстекло, Северный, 5-й квартал, 6-й квартал Солнечный Микрорайоны № 1А и 6 Ваше имя бессмертно Выдающиеся личности, чья память увековечена в названиях улиц Ленинского района Ровесники Победы Совет ветеранов Ленинского района - Галина Андреевна Мушта Экономический потенциал района Газпром - дорогу первооткрывателям Флагман промышленности - ОАО "СЭПО" У волжан характер твердый - ФГУП "ГУССТ № 5 при Спецстрое России" Сто лет служения аграрной науке - ГНУ НИИ сельского хозяйства Юго-Востока Всему своя мера - ФГУ "Саратовский центр стандартизации, метрологии и сертификации им. Б. А. Дубовикова" Служение стеклу - Группа компаний "Объединенные стекольные заводы Саратова" ОАО "Саратовский институт стекла" - один из ведущих прикладных институтов стекольной отрасли Сюда приходит работать династиями - ОАО "НПП "Контакт" Золотое и платиновое качество - ЗАО "АП Саратовский завод резервуарных металлоконструкций" ЗАО "Жировой комбинат" - будущее за лидером! Опыт, проверенный временем - ОАО "Тантал" Всегда на связи - ОАО "Саратовский радиоприборный завод" Творцы будущего - ФГУП "НПП Алмаз" В тесном сотрудничестве - ОАО ПО "Бином" ТОРЭКС" - стальная опора экономики района Нам любые дороги дороги - Саратовский филиал ОАО "ГИПРОДОРНИИ" Крупнейший полиграфист губернии - ОАО "РИК "Полиграфия Поволжья" Место удачных покупок - ОАО Торговый дом "ТЦ-Поволжье" Делать людям добро - АТПГ "Славянский мир" ЗАО "Сокур-63" - произведения пекарского искусства На страже порядка Прокуратура Ленинского района Ленинский районный суд Отдел милиции № 4 в составе УВД г. Саратова Инспекция Федеральной налоговой службы по Ленинскому району Наши огнеборцы С заботой о людях ГУ-Управление Пенсионного фонда РФ в Ленинском районе ГУ "Центр занятости населения Ленинского района" ГУ "Центр социального обслуживания населения Ленинского района" ГУ СО "Социальный приют для детей и подростков "Доверие" Все лучшее детям! Школа-школа - дом родной! Наше будущее Здоровье района - будущее нации! О, спорт, ты - мир! Делу - время, потехе - час! Дела духовные ББК 63.3(2-2Саратов) + 65.049(2- Саратов) Рубрики: История--История России, 18 век; 1765 год; 19 век; 1878 год; 20 век; 1945 год; 21 век; 2008 год    Экономика--Экономика регионов России    Россия     Саратовская область     Саратов     Ленинский район     Заводской район     Поливановка, поселок     Жасминный, поселок     Дачный, поселок     Латухино, поселок     Солнечный, поселок     Гуселки     Молодежный, поселок     Северный, поселок     Юбилейный, поселок     Чемодурова, 10-а, улица Кл.слова (ненормированные): АН-24, самолет авиаконструктора О. К. Антонова -- Ил-86 -- Ту-204 -- ЯК-42 -- архитекторы -- безработные -- библиотеки -- благоустройство района -- ветераны района -- высшие учебные заведения -- газопровод Средняя Азия - Центр -- детские сады -- джамбо-сайз -- достопримечательности города -- заводы -- история районов -- крупногабаритные стекла -- культура -- лицеи -- магистрали -- макеты церквей -- малиновый родник -- маргарин -- мастер-класс -- месторождение газа -- микрорайоны -- научно-производственные компании -- памятные знаки -- пансионаты -- первый газ -- поликлиники -- посуда из хрусталя -- приюты -- производство листового стекла -- промышленность -- профилактории -- пруды -- районы города -- родники -- самолеты -- саратовские селекционеры -- сквер Победы -- спорт -- спортивные школы -- строительство рокады -- участники ВОВ -- хлебзаводы -- холдинговые компании -- храмы -- школы -- экономика Аннотация: Об истории образования Ленинского района г Саратова. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Иванов, Сергей.     1000 лет озарений. Удивительные истории простых вещей [Текст] / С. Иванов. - Москва : Вокруг света, 2010. - 232 с. - ISBN 978-5-98652-351-4 : 543 р. ББК 92 Рубрики: Литература универсального содержания--Справочные издания Кл.слова (ненормированные): автомобили -- авторские энциклопедии -- анестетики -- бормашины -- вакцины -- велосипеды -- вертолеты -- ветряные мельницы -- вилки -- воздушный шар -- газеты -- героин -- глобусы -- громоотводы -- детские коляски -- диапроекторы -- дизель -- динамит -- елочные игрушки -- застежка "молния" -- зонты -- зубные щетки -- игральные карты -- изобретения -- истории вещей -- история создания -- карандаши -- колокола -- компас -- компьютеры -- консервы -- коньки -- кофе -- кривошипно-шатунный механизм -- ксероксы -- лифты -- макароны -- маргарин -- микроволновая печь -- мороженое -- мыло -- нейлон -- нижнее белье -- ножницы -- носовые платки -- обои -- открытия -- парашюты -- паровой двигатель -- пенициллин -- печатные станки -- пишущие машинки -- подводные лодки -- почтовые ящики -- презервативы -- премия просветитель -- протезы -- противозачаточные средства -- прялки -- пулеметы -- пылесосы -- радары -- радио -- резина -- рельсы -- самолеты -- сандвичи -- скороварки -- спички -- танки -- телевизоры -- телеграф -- телескопы -- телефоны -- термометры -- ткацкие станки -- трамваи -- фарфор -- флаги -- фотография -- холодильники -- шарниры -- швейные машины -- шины -- шоколад -- электрические лампочки -- энциклопедии Аннотация: Эта книга - уникальная авторская энциклопедия открытий и изобретений, изменивших жизнь человечества на протяжении последних десяти веков, с тысячного по двухтысячный год. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)