Новые поступления (книга в стадии обработки) Аминов, М. С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов [Текст] : учебник для вузов по напр. "Технология консервов и пищеконцентратов", "Машины и аппараты пищевых производств" / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова. - М. : Колос, 1996. - 431 с. : ил. ; 21см. - (Учебники и учебн.пособия для студ.вузов). - ISBN 510003095Х : 60000р. р. Прил.:с.418-426; Лит.:с.427-428.
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Пищевая промышленность--Овощесушильная промышленность Кл.слова (ненормированные): консервные заводы -- овощесушильные заводы Аннотация: Рассматриваются основные понятия и концепции социологии, которые дают представление о социальных структурах и процессах, происходящих в обществе Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Мурадов, М. С. Аминова, Э. М. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Фан-Юнг, А. Ф. Проектирование консервных заводов [Текст] : учеб. пособие / А. Ф. Фан-Юнг. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1976. - 307 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 301-304 (79 назв.). - 0.96 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. пособия для студ. вузов
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ -- ПРОДУКТЫ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОРОЗИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- ВЕСЫ -- СКЛАДЫ -- СТОЛОВЫЕ Аннотация: Освещаются вопросы методики проектирования консервных заводов. При этом учтен опыт проектных организаций и промышленности в части рациональной организации производства, применения передовой технологии и аппаратуры, экономичных решений строительной части, компоновки цехов и генерального плана. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Ситников, Е. Д. Сборник задач по курсу "Технологическое оборудование консервных заводов" [Текст] : учеб. пособие / Е. Д. Ситников. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 115 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 113-114. - 0.26 р. Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищ. пром-сти
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОВЫЕ РАСЧЕТЫ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ РАСЧЕТЫ -- МЕТОДИКА РАСЧЕТОВ -- ТРАНСПОРТНЫЕ УСТРОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОВЫЕ АППАРАТЫ -- РАСЧЕТ ХОЛОДА -- НАСОСЫ Аннотация: В учебном пособии приведены задачи по тепловым и конструктивным расчетам, методика расчетов рассмотрена на конкретных примерах. Данное пособие базируется как на учебниках и программах, применяемых в техникумах пищевой промышленности, так и на учебных пособиях, справочниках и заводских данных. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Каверин, В. А. Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервные заводы [Текст] : научное издание / В. А. Каверин. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 175 с. : ил., табл. ; 20. - Библиогр.: с. 169-173 (88 назв.). - 0.45 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ -- БЕСТАРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- КОНТЕЙНЕРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕВОЗКА СЫРЬЯ -- ПЛОДООВОЩНОЕ СЫРЬЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА СЫРЬЯ -- БЕСТАРНАЯ ДОСТАВКА -- КОНТЕЙНЕРНАЯ ДОСТАВКА Аннотация: Многие показатели физико-механических свойств перевозимых плодов и овощей носят условный характер, так как определены без учета действующих на плоды и овощи нагрузок при транспортировке и выполнении погрузочно-разгрузочных работ. Автором сделана попытка выявить влияние контактных напряжений при сжатии, ударных напряжений и других прочностных характеристик на транспортабельность овощей и фруктов. Бестарные и контейнерные перевозки плодоовощного сырья - в средне- и крупномонтажных контейнерах, специальных автомобильных и тракторных прицепах - рассматриваются в книге в комплексе с широким внедрением машин для их механизированной уборки. В книге отражен опыт предприятий консервной промышленности нашей страны по организации бестарных перевозок сырья в системе аграрно-промышленных комплексов. Впервые предложено рассматривать вероятность повреждения плодов и потерь сырья в зависимости от интенсивности повреждения и продолжительности различных операций доставки сырья. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Защита от коррозии железобетонных конструкций консервных заводов [Текст] : научное издание / Ю. В. Лисицын [и др.]. - М. : Пищ. пром-сть, 1975. - 126 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 118-124 (131 назв.). - 0.45 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Кл.слова (ненормированные): ЗАЩИТА ОТ КОРРОЗИИ -- ЖЕЛЕЗОБЕТОННЫЕ КОНСТРУКЦИИ -- КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ -- ПОЛИМЕРБЕТОНЫ -- ЦЕМЕНТНО-ПОЛИМЕРНЫЕ РАСТВОРЫ -- ПЛЕНОЧНЫЕ ПОКРЫТИЯ -- ПОЛИМЕРСОДЕРЖАЩИЕ СМЕСИ -- ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация: Обобщены результаты исследований лаборатории пластмасс Ростовского инженерно-строительного института (РИСИ) и научно-исследовательских организаций, приведены оптимальные составы полимербетонов, цементно-полимерных растворов и пленочных покрытий, удовлетворяющих требованиям эксплуатации полов в различных цехах консервных заводов. Показаны способы приготовления полимерсодержащих смесей, а также рассмотрена технология устройства защитных покрытий. Для облегчения отбора материалов для каждого конкретного случая приведены их сравнительные оценки. В связи с тем, что некоторые из рекомендуемых материалов токсичны и взрывоопасны, в книге определенное место отведено правилам техники безопасности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Лисицын, Ю. В. Минас, А. И. Каверзин, В. П. Литвинова, В. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Ситников, Е. Д. Оборудование консервных заводов [Текст] : учеб. для техникумов пищ. пром-сти / Е. Д. Ситников, В. А. Качанов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 247 с. : ил. - 0.70 р. Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): консервные заводы -- оборудование -- учебники Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Качанов, В. А. |