Новые поступления (книга в стадии обработки) Шейфер, Олег Яковлевич. Производство и первичная обработка кожевенного и шубно-мехового сырья [Текст] / О. Я. Шейфер . - Москва : Hива России, 1992. - 176 с. : ил. - Библиогр.: с. 175. - ISBN 5-260-00435-3 : 9.00 р. Рубрики: Производства легкой промышленности--Общие вопросы производства легкой промышленности Кл.слова (ненормированные): доставка животных -- качество сырья -- качество шкур -- классификация сырья -- кожа -- кожевенное сырье -- кожевенные производства -- кожный покров -- консервирование шкур -- меры профилактики -- меха -- меховое производство -- мясокомбинаты -- обработка кожи -- определение качества сырья -- первичная обработка -- пороки кожного покрова -- свойства кожи -- скотоубойные пункты -- стандартизация сырья -- строение кожного покрова -- съемка шкур -- убой скота -- химический состав кожи -- хранение сырья -- шубно-меховое сырье -- шубы Аннотация: В книге изложены правила первичной обработки, консервирования и хранения шкур крупного рогатого скота и других домашних животных. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Сенченко, Борис Семенович. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения [Текст] / Б. С. Сенченко. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 704 с. - (Технология пищевых продуктов). - Библиогр.: с. 689-691. - ISBN 5-241-00079-8 : 150.00 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Ветеринария Кл.слова (ненормированные): бактериологические исследования -- ветсанэкспертиза -- внутренние незаразные болезни -- грибы -- грибы -- дезинсекция -- дезинфекция -- дератизация -- дичь -- животноводства продукты -- животные -- животные жиры -- зернобобобые культуры -- инфекционные болезни -- качество сырья -- кетоз -- кожевенное сырье -- колбасное производство -- колбасные изделия -- колбасы -- консервы -- копчености -- кровепаразитарные болезни -- кролики -- мед -- мех -- меховое сырье -- молоко -- молочные продукты -- мясные продукты -- мясо -- незаразные болезни -- нормативы качества -- овощи -- пищевые животные жиры -- пищевые продукты -- пищевые токсикоинфекции -- продовольственное сырье -- продукты животноводства -- пчелиный мед -- радиация обеззараживания -- раки -- растительные продукты -- сальмонеллез -- санитария -- сельскохозяйственные птицы -- сырокопченые колбасы -- токсикозы -- токсикоинфекции -- утилизация -- фрукты -- экспертиза -- яичные продукты -- яйца Аннотация: Издание рассчитано на практических ветеринарно-санитарных экспертов мясоперерабатывающих предприятий, ветеринарных врачей, студентов соответствующих факультетов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Никифоров, Георгий Иванович. Заготовки и товароведение кожевенного сырья, шубных и меховых овчин [Текст] / Г. И. Никифоров. - Москва : Экономика, 1982. - 168 с. - 0.55 р. Рубрики: Экономика--Потребительская кооперация Кл.слова (ненормированные): заготовки -- китовое кожевенное сырье -- кожа -- кожевенное сырье -- меха -- меховые овчины -- овчины -- скотоволос -- товароведение -- шкуры -- шубные овчины -- щетина Аннотация: В книге изложена организация заготовок кожевенного сырья, шубных и меховых овчин. Показаны источники заготовок, групповой и видовой ассортимент сырья. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Головтеева, Алевтина Александровна. Лабораторный практикум по химии и технологии кожи и меха [Текст] : учеб. пособие для вузов / А. А. Головтеева, Д. А. Куциди, Л. Б. Санкин ; ред. И. П. Страхов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легпромбытиздат, 1987. - 311 с. : ил. - Библиогр.: с. 305. - 01.00 р. Рубрики: Производства легкой промышленности--Общие вопросы производства легкой промышленности Кл.слова (ненормированные): кожа -- кожевенное производство -- кожевенное сырье -- лабораторные практикумы -- меха -- меховое производство -- меховое сырье -- сырье -- технология кожи -- технология меха -- учебники для вузов Аннотация: Рассмотрены методы исследования белков, входящих в состав кожевенного и мехового сырья, получение и анализ полимерных материалов, применяемых в кожевенном и меховом производстве. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Куциди, Дмитрий Апостолович Санкин, Лев Борисович Страхов, И. П. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Дубиновский, Марк Зиновьевич. Технология кожи [Текст] : учебник для техникумов / М. З. Дубиновский, Н. В. Чистякова. - Москва : Легпромбытиздат, 1991. - 320 с. - Библиогр.: с. 314-319. - 01.10 р. Рубрики: Производства легкой промышленности--Общие вопросы производства легкой промышленности Кл.слова (ненормированные): кожа -- кожевенное производство -- кожевенное сырье -- технология кожи -- учебники для техникумов Аннотация: Даны сведения о различных видах кожевенного сырья, способах его консервирования, факторах, определяющих его свойства, ускоренных способах проведения отмочно-зольных, преддубильных, дубильных и отделочных процессов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Чистякова, Нина Викторовна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Справочник кожевника [Текст] : сырье и материалы / ред. К. М. Зурабян. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 384 с. - 1.60 р. Рубрики: Производства легкой промышленности--Общие вопросы производства легкой промышленности Кл.слова (ненормированные): кожа -- кожевенное производство -- кожевенное сырье -- справочники Аннотация: Рассмотрены технологические нормативы на кожевенное сырье, материалы и готовую кожу. Описаны вопросы товароведения готовой кожи. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Зурабян, К. М. |