Новые поступления (книга в стадии обработки) Лазерсон, Илья И.. Заготовка грибов [Текст] / И. И. Лазерсон, С. М. Синельников ; худ. Е. Шепс. - Москва : Центрполиграф, 2004. - 45 с. : рис. - (Скорая кулинарная помощь). - ISBN 5-9524-1128-2 : 5 р. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): грибы -- заморозка грибов -- засолка грибов -- кулинарные рецепты -- маринование грибов -- переработка грибов -- рецепты Аннотация: Авторы приводят множество современных и старинных рецептов по засолке, маринованию и заморозке грибов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Синельников, С.М. Шепс, Е. |