Новые поступления (книга в стадии обработки)         Experto crede Alberto [Текст] : сборник статей к 70-летию Альберта Кашфулловича Байбурина / ред.-сост.: А. Пиир, М. Пироговская. - Санкт-Петербург : Издательство Европейского университета в Санкт-Петербурге, 2017. - 462, [2] с. : фото. - (Studia Ethnologica ; вып. 14). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-94380-238-6 : 570.00 р. УДК 39(100)(082) 316.7(470+571+100)(082) 929Байбурин 929 Рубрики: этнография--этнография--страны мира, древнейшие времена-21 в.    социология--цивилизация--культура--Россия--страны мира, древнейшие времена-21 в. Кл.слова (ненормированные): персоналии -- традиционная культура -- славянская культура -- славянский фольклор -- детская одежда -- семиотика культуры -- быт -- этнографические исследования -- европейская этнология -- этнографы -- профессиональная идентичность -- национальная идентичность -- культурная антропология -- музыка -- пища -- клубы -- повседневная жизнь -- полевые исследования -- уличная социализация -- лезгинка -- танцы -- садовые домики -- природные стихии -- фитонимы -- православные ярмарки -- домохозяева -- крестьянская семья -- духовные стихи -- еврейская кухня -- советская кухня -- "Книга о вкусной и здоровой пище" -- гастрономическая культура -- шаманизм -- юродивые -- Европейский университет в Санкт-Петербурге -- факультет антропологии Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Пиир, А. Пироговская, М.

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Похлебкин, Вильям Васильевич.     Национальные кухни наших народов [Текст] / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2006. - 639 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-2209-8 : 119 р. ББК 36.997 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): азербайджанская кухня -- армянская кухня -- белорусская кухня -- блюда -- грузинская кухня -- еврейская кухня -- закавказская кухня -- заполярная кухня -- казахская кухня -- киргизская кухня -- кулинария -- латышская кухня -- литовская кухня -- молдавская кухня -- монгольская кухня -- национальная кухня -- национальные блюда -- прибалтийская кухня -- рецепты блюд -- рецепты национальных блюд -- русская кухня -- среднеазиатская кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- узбекская кухня -- украинская кухня -- финно-угорская кухня -- эстонская кухня Аннотация: Данная книга познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)         Национальные кухни народов России [Текст]. - Москва : ЭКСМО, 2011. - 512 с. - (Кулинарное искусство). - ISBN 978-5-699-48363-1 : 231 р. ББК 36.997 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): адыгейская кухня -- алтайская кухня -- башкирская кухня -- блюда народов поморья -- дагестанская кухня -- донская кухня -- еврейская кухня -- ингушская кухня -- кабардино-балкарская кухня -- казачья кухня -- карачаево-черкесская кухня -- кулинария -- кулинарные рецепты -- кухня народов коми -- кухня народов россии -- кухня хакасии -- марийская кухня -- мордовская кухня -- нанайская кухня -- национальная кухня -- осетинская кухня -- рецепты -- русская кухня -- татарская кухня -- тувинская кухня -- удмурская кухня -- чеченская кухня -- чувашская кухня -- чукотская кухня -- якутская кухня Аннотация: В данной книге даны классические рецепты кулинарного искусства народов России. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)         Израиль. Путешествие за впечатлениями и здоровьем [Текст] / С. М. Бурыгин, Н. Н. Непомнящий. - Москва : Вече, 2011. - 304 с. : ил. - (Исторический путеводитель). - ISBN 978-5-9533-4303-9 : 228 р. ББК 26.89(5Изр)я2 Рубрики: География--Страноведение    Израиль Кл.слова (ненормированные): города -- грязи мертвого моря -- евреи -- еврейская кухня -- исторические путеводители -- климат -- мертвое море -- моря -- праздники -- природа -- путеводители -- путешествия -- религии -- страны мира -- туристские маршруты -- туристские схемы Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Бурыгин, С. М. Непомнящий, Н. Н.

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Гольдман, Сергей Викторович.     Еврейская мудрость и остроумие [Текст] / С. В. Гольдман. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 252 с. - (Золотой фонд). - ISBN 978-5-222-11462-9 : 10 р. ББК 63.5(3) Рубрики: Этнология--Народы мира Кл.слова (ненормированные): быт еврейского народа -- евреи -- еврейская кухня -- еврейская мудрость -- еврейский народ -- еврейский юмор -- культура еврейского народа Аннотация: О народе, который прожил 2000 лет без собственного государства и, тем не менее, сохранил свою этническую идентичность, рассказывает эта книга. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)

Новые поступления (книга в стадии обработки)     Эвенштейн, Зиновий Михайлович.     Еврейская кухня [Текст] : кулинария, рациональность, диететика / З. М. Эвенштейн. - Москва : Интерпринт, 1994. - 168 с. - ISBN 5-7100-0142-2 : 5.00 р. ББК 36.997 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): еврейская кухня -- кулинария -- рецепты блюд Аннотация: В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)