Новые поступления (книга в стадии обработки) Смолянский, Борис Леонидович. Руководство по лечебному питанию [Текст] : для диетсестер / Б. Л. Смолянский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ленинград : Медицина, 1981. - 280 с. - (Библиотека среднего медработника). - Библиогр.: с. 276. - 0.80 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия Кл.слова (ненормированные): диетология -- диетсестры -- лечебное питание -- лечебные диеты -- планирование пищеблока Аннотация: В руководстве изложены современные принципы и методы лечебного питания. Рассмотрены требования к питанию здорового и больного человека, приведены сведения о значении пищевых продуктов в рациональном и лечебном питании. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |