Новые поступления (книга в стадии обработки) Плотникова, Татьяна Викторовна. Книга о вкусной и здоровой пище для детей [Текст] : издания для досуга / Т. В. Плотникова . - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 285 с. : ил. - (Мир вашего ребенка). - ISBN 5-222-06674-6 : 84 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Специальная кулинария Кл.слова (ненормированные): детская кулинария -- детское питание -- диетическое питание -- каши -- кулинария -- кулинарные рецепты -- мясные блюда -- питание детей -- рыбные блюда -- соки -- супы-пюре -- творог Аннотация: Цель данной книги - помочь матери правильно организовать питание детей разных возрастов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра [Текст] / авт. -сост. О. А. Иванов. - Москва : ЭКСМО, 2007. - 336 с. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-24406-5 : 89.85 р. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): детская кулинария -- детское меню -- питание детей -- рецепты Аннотация: Эта книга - верный помощник в приготовлении всевозможных вкусных и полезных блюд своему малышу. Более 600 рецептов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Иванов, О. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Татарская, Лариса Львовна. Технология приготовления и организация производства блюд для детей [Текст] : учеб. для сред. проф. учеб. заведений / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - [S. l.] : Феникс, 2001. - 383 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-01979-9 : 47.08 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): блюда -- весовое хозяйство -- гигиена -- детская кулинария -- меню -- обработка грибов -- обработка мяса -- обработка овощей -- обработка птицы -- обработка рыбы -- обработка субпродуктов -- общественное питание -- организация производства -- организация работы -- охрана природы -- пищеблок -- производство детского питания -- противопожарные мероприятия -- рыбная котлетная масса -- рыбные блюда -- санитария -- сладкие блюда -- соки -- составление меню -- соусы -- супы -- тарное хозяйство -- тепловая обработка продуктов -- техника безопасности -- технология приготовления -- учебники для средних специальных учебных заведений -- холодные блюда -- хранение продуктов Аннотация: В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Бутейкис, Нина Григорьевна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Касьянов, Геннадий Иванович. Технология продуктов детского питания [Текст] : учебник для студ. высш. учеб. заведений / Г. И. Касьянов. - Москва : Академия, 2003. - 224 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-7695-1224-X : 30 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): детская кулинария -- детская кухня -- детское питание -- мясные консервы -- технология блюд -- учебники для вузов -- фруктовые консервы Аннотация: Рассмотрены современное состояние и перспективы развития производства продуктов питания для детей различных возрастных групп. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Гибсон, Рей. Веселые игры [Текст]. Кн. 2 / Р. Гибсон, Д. Тайлер ; худож.: С. Абель, С. Стит, Г. Раунд ; пер. с англ. М. Карпунина. - Москва : Росмэн, 1996. - 128 с. - (Делай и играй). - ISBN 5-257-00015-6 : 3 р. Рубрики: Производства легкой промышленности--Домоводство Образование. Педагогика--Семейное воспитание и образование Кл.слова (ненормированные): детская кулинария -- детское издание -- лепка из теста -- литература для младшего школьного возраста -- литература для среднего школьного возраста -- поделки -- поделки из бумаги -- рукоделие Аннотация: Эта красочная занимательная книга познакомит детей с интересными идеями поделок из теста и бумаги, поможет сделать игрушки и украшения для детских и семейных праздников, расскажет о разнообразных рецептах детской кулинарии. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Тайлер, Дженни Абель, С. Стит, С. Раунд, Г. Карпунин, М. |