Новые поступления (книга в стадии обработки) Большая книга о грибах [Текст] . - Минск : Харвест, 2002. - 232 с. : ил. - ISBN 985-13-0734-3 : 168.00 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Лесное хозяйство Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): агариковые грибы -- афиллофоровые грибы -- гастеромицетальные грибы -- грибная кулинария -- грибы -- заготовка грибов -- квашение грибов -- консервирование грибов -- кулинария -- макромицетов -- маринование грибов -- морфология -- систематика грибов -- соление грибов -- справочники -- сумчатые грибы -- сушка грибов -- съедобные грибы -- ядовитые грибы Аннотация: В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, даны рецепты блюд грибной кухни. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |