Новые поступления (книга в стадии обработки) Ивчатов, Александр Леонидович. Химия воды и микробиология [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / А. Л. Ивчатов, В. И. Малов. - Москва : ИНФРА-М, 2010. - 218 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-002421-9 1 : 152.90 р. Рубрики: Химия--Общая химия. Теоретическая химия Биология--Микробиология Кл.слова (ненормированные): анаэробные процессы -- аэробные процессы -- вода -- дисперсные системы -- качество воды -- коагуляция примесей -- коррозия бетона -- коррозия металлов -- микробиология -- микроорганизмы -- обеззараживание воды -- обескремнивание природных вод -- образование отложений -- очистка вод -- примеси воды -- самоочищение водоемов -- стабилизация воды -- суточные воды -- учебники для среднего профессионального образования -- химия воды Аннотация: Рассмотрены теоретические основы химии воды: вода и ее свойства; дисперсные системы, коллоиды; основы микробиологии: общие представления о микроорганизмах; морфологическая характеристика отдельных групп микроорганизмов и т. д. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Малов, Валентин Иванович |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов [Текст] : пер. с англ. / ред. Д. К. Мид. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 384 с. - ISBN 978-5-91913-165-0 : 850 р. Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): анаэробные процессы -- аэробные процессы -- микробиологические анализы -- микробиологический контроль -- микробиология пищевых производств -- мясо -- отбор проб мяса -- патогенные микроорганизмы -- пищевое производство -- пищевые продукты -- яйца Аннотация: Книга посвящена ключевым аспектам микробиологического анализа мяса и яйцепродуктов. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Мид, Д. К. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Мудрецова-Вис, Клавдия Алексеевна. Микробиология [Текст] : учебник для товаровед. и технол. фак. торг. вузов / К. А. Мудрецова-Вис. - 5-е изд., перераб. . - Москва : Экономика, 1985. - 256 с. - 1.00 р. Библиогр.:с.252-253 Рубрики: Биология--Микробиология Кл.слова (ненормированные): РЕАКЦИЯ СРЕДЫ -- анаэробные процессы -- бактерии -- вирусы -- воздух -- гнилостные процессы -- грибы -- денитрификация -- дрожжи -- иммунитет -- микробиология воздуха -- микробиология почвы -- микроорганизмы -- морфология -- нитрификация -- обмен веществ -- патогенные микроорганизмы -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- пищевые продукты -- почвы -- санитария пищевых продуктов -- ультразвук -- учебники для вузов -- фаги -- ферменты -- фитонциды -- энергетический обмен Аннотация: Роль микроорганизмов в переработке пищевого сырья и производстве продуктов Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |