Новые поступления (книга в стадии обработки) Арустамов, Э. А. Техническое оснащение торговых организаций [Текст] : учебник / Э. А. Арустамов. - 5-е изд., стер. - М. : ИЦ "Академия", 2015. - 208 с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 205. - ISBN 978-5-4468-1988-1 : 480.80 р. Гриф: рек. Федер. гос. учреждением "Федер. ин-т развития образования" в качестве учебника для использования в учеб. процессе образоват. учреждений, реализующих программы сред. проф. образования
Рубрики: Торговля--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЖУЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЗАЩИТА ТОВАРА -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- КОНТРОЛЬНЫЕ МАШИНЫ Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Коммерция (по отраслям)"; профессиональный модуль "Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью" междисциплинарного курса МДК.01.03 "Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда". Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия разных видов торгово-технологического оборудования, а также правила его безопасной эксплуатации, ремонта и технического обслуживания. Приведены примеры расчета потребности и порядок выбора оборудования в зависимости от типоразмера торгового предприятия. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Коржов, В. Н. Фасовочное оборудование рыбоконсервного производства [Текст] : научное издание / В. Н. Коржов. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 240 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 238-240 (78 назв.). - 1.10 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование Пищевая промышленность--Рыбоконсервная промышленность Кл.слова (ненормированные): РЫБОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ФАСОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- ПРЕСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ФАСОВАНИЕ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ИНГРЕДИЕНТЫ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Аннотация: В книге описаны устройство, эксплуатация, наладка и регулировка различных фасовочных машин рыбоконсервного производства. Приведены методы расчета допустимых в производстве отклонений массы доз рыбы, масла, овощей и других ингредиентов рыбных консервов, а также примеры таких расчетов, изложены основы расчета оптимального числа рабочих, занятых на загрузке рыбы в фасовочные машины. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Бизюк, В. И. Торгово-технологическое оборудование [Текст] : учебник / В. И. Бизюк. - М. : Экономика, 1990. - 190 с. : ил. ; 20 см. - (Техникум. Потребительская кооперация). - ISBN 5-282-00759-2 : 0.35 р. Гриф: рек. Управлением науки и учеб. заведений Центросоюза в качестве учебника для кооп. техникумов
Рубрики: Организация производства--Торговое оборудование Кл.слова (ненормированные): ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОГО ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ -- ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕЖУЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ Аннотация: Даны классификация и характеристика важнейших видов торгово-технологического оборудования, используемого в магазинах и на складах потребительской кооперации, показаны их устройство и принципы действия, изложены основные направления технического прогресса в торговле. Освещаются вопросы организации снабжения оборудованием, его технического обслуживания и ремонта, а также методы определения экономической эффективности внедрения новой техники. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Птушкина, Г. Е. Высокопроизводительное оборудование мукомольных заводов [Текст] : учеб. пособие / Г. Е. Птушкина, Л. И. Товбин. - М. : Агропромиздат, 1987. - 288 с. : ил. ; 21. - (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов). - Библиогр.: с. 284. - 1.00 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Хранение и технология переработки зерна" и "Машины и аппараты пищевых производств"
Рубрики: Пищевая промышленность--Мукомольная промышленность Аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКОМОЛЬНЫЕ ЗАВОДЫ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- СЕПАРАТОРЫ -- КАМНЕОТДЕЛИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ТРИЕРЫ -- ОБОЕЧНЫЕ МАШИНЫ -- ВАЛЬЦОВЫЕ СТАНКИ -- РАССЕВЫ -- СИТОВЕЕЧНЫЕ МАШИНЫ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ДОЗАТОРЫ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация: Дана характеристика мукомольных заводов, оснащенных высокопроизводительным комплектным оборудованием. Приведены основные сведения о рабочих процессах технологического, весовыбойного, фасовочного, транспортного и другого оборудования. Рассмотрены принципы действия и устройство машин, порядок наладки и регулирования, отмечены их отличительные особенности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Товбин, Л. И. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Маршалкин, Г. А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик [Текст] : учебник / Г. А. Маршалкин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 447 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 441 (7 назв.). - 1.30 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств"
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерская промышленность Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ИЗДЕЛИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- АППАРАТЫ -- ОБРАБОТКА СЫРЬЯ -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ПЛАСТИЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- АГРЕГАТЫ -- ЖИДКИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАВЕРТОЧНЫЕ АВТОМАТЫ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА ПОЛУФАБРИКАТОВ Аннотация: Второе издание учебника вышло в свет в 1965 г. Оборудование в учебнике сгруппировано по его функциональному назначению. Книга состоит из пяти частей. В первой части приведены аппараты и машины для тепловой обработки сырья, полуфабрикатов и изделий, во второй - машины для их механической обработки, в третьей - для переработки пластичного полуфабриката и изделия, в четвертой - для переработки жидкого полуфабриката и изделия, в пятой - для упаковки продукции. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |