Новые поступления (книга в стадии обработки) Таблицы для определения содержания этилового спирта в водноспиртовых растворах [Текст] : таблицы / Гос. ком. СССР по стандартам (Москва). - М. : Изд-во стандартов, 1979. - 366 с. : табл. ; 22 см. - 1.40 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовая промышленность Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЛОТНОСТЬ РАСТВОРОВ -- ТЕМПЕРАТУРА РАСТВОРОВ -- ОБЪЕМ ВЕЩЕСТВА -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ВОДНОСПИРТОВЫЕ РАСТВОРЫ Аннотация: Таблицами устанавливаются соотношения между плотностью водноспиртового раствора, его температурой, содержанием в нем спирта и показаниями спиртомеров. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Стабников, В. Н. Ректификация в пищевой промышленности [Текст] : теория процесса, машины, интенсификация / В. Н. Стабников, А. П. Николаев, М. Л. Мандельштейн. - М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. - 232 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 230 (21 назв.). - 0.90 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): КОНТАКТНЫЕ УСТРОЙСТВА -- ПРОСТАЯ ПЕРЕГОНКА -- РЕКТИФИКАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИЯ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- КОНЬЯКИ -- СПИРТЫ -- МАСЛО-ЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭФИРОМАСЛИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ Аннотация: Изложены теоретические основы процесса ректификации, методы расчета и конструирования аппаратов. Большое внимание уделено вопросам автоматизации и оптимизации процесса. Рассмотрено применение процесса ректификации в различных отраслях пищевой промышленности и даны рекомендации по повышению его эффективности и производительности установок. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Николаев, А. П. Мандельштейн, М. Л. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Разладин, Ю. С. Использование вторичных энергересурсов в пищевой промышленности [Текст] : научное издание / Ю. С. Разладин, И. И. Сагань, В. Н. Стабников. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 232 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 222-227 (106 назв.). - 1.00 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Организация производства Кл.слова (ненормированные): ВТОРИЧНЫЕ ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ВТОРИЧНЫЙ ПАР -- ПАР САМОИСПАРЕНИЯ -- ТЕПЛОТА КОНДЕНСАТОВ -- ГАЗЫ ПАРОГЕНЕРАТОВ -- ГАЗЫ ПЕЧЕЙ -- ГАЗЫ СУШИЛОК -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАСЛО-ЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Аннотация: Обобщен опыт передовых предприятий пищевой промышленности по использованию вторичных энергоресурсов (ВЭР). Рассмотрены пути использования вторичного пара, паров самоиспарения, теплоты конденсатов, отходящих газов парогенератов, печей и сушилок в сахарной, спиртовой, пивоваренной, хлебопекарной, кондитерской, масло-жировой и консервной отраслях промышленности. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Сагань, И. И. Стабников, В. Н. |