Новые поступления (книга в стадии обработки) Химия и хемилюминесценция диоксиранов [Текст] : научное издание / Д. В. Казаков, А. И. Волошин, В. П. Казаков ; . - Москва : Наука, 1999. - 164, [4] с. - ISBN 5-02-004458-Х : 35.00 р.
Рубрики: химия--органическая химия Кл.слова (ненормированные): пероксиды -- диоксираны -- хемилюминесценция -- окислительные реакции -- фотохимия Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Казаков, Д. В. Волошин, А. И. Казаков, В. П. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Потапова, С. А. Окислительно-восстановительные реакции [Текст] : учеб. пособие по химии для слушателей фак. довуз. подготовки / С. А. Потапова ; Сарат. гос. техн. ун-т (Саратов). - Саратов : СГТУ, 1997. - 20 с. ; 21см. - ISBN 5743302707 : 1100р. р.
Рубрики: Химия--Неорганическая химия Кл.слова (ненормированные): окислительные реакции -- восстановительные реакции -- окислительно-восстановительные реакции Аннотация: Подробно рассмотрены вопросы важной темы школьного курса - окислительно-восстановительные реакции. Дано четкое определение степени окисления и валентности с позиций современных представлений о строении атома и химической связи. Для довузовской подготовки по химии. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Кульский, Л. А. Кондиционирование питьевой воды (очистка воды от фенолов и нефтепродуктов) [Текст] : научное издание / Л. А. Кульский. - М. : Стройиздат, 1964. - 78 с. : ил., рис., граф. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - 0.29 р.
Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРИРОДНЫХ ВОД -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ -- ХЛОРИРОВАНИЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ -- ДЕЗОДОРАЦИЯ ВОДЫ -- УГОЛЬНЫЕ АДСОРБЕНТЫ -- ПРИМЕНЕНИЕ АКТИВИРОВАННОГО УГЛЯ -- ДЕХЛОРИРОВАНИЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Калинийчук, Е. М. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Пищевые продукты с промежуточной влажностью [Текст] / под ред. Р. Девиса [и др.] ; пер. с англ. А. Н. Иваненко под ред. А. Ф. Наместникова = Intermediate moisture foods / ed. by R. Davies, G. Birch, K. Parker : научное издание. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 208 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр. в конце глав. - 1.10 р. Тит. л. парал. на англ. яз.
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОМЕЖУТОЧНАЯ ВЛАЖНОСТЬ -- АКТИВНОСТЬ ВОДЫ -- ГИДРАТАЦИЯ -- КОРМА -- ППВ -- ВОДНАЯ СРЕДА -- ТЕРМОДИНАМИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ДРОЖЖИ -- ПЛЕСЕНЬ -- БЕЗВРЕДНОСТЬ ПРОДУКТОВ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СПЕЦИФИКАЦИИ -- УВЛАЖНИТЕЛИ -- НЕФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Аннотация: В книге приводятся материалы по теоретическим основам физико-химической концепции активности воды, дается критическая оценка методов ее определения, обсуждаются общие вопросы гидратации и ее частный случай - гидратация простых сахаров в растворах, рассматриваются химические неферментативные процессы, протекающие при производстве и хранении ППВ, устойчивость таких продуктов к поражению микроорганизмами и другие вопросы. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Девис, Р. Davies R. Берч, Г. Birch G. Паркер, К. Parker K. Иваненко, А. Н. Наместников, А. Ф. |