Новые поступления (книга в стадии обработки) Справочник по крахмало-паточному производству [Текст] : справочное издание / Д. Р. Абрагам [и др.] ; под ред. Е. А. Штырковой, М. Г. Губина. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 430 с. : ил., табл. ; 21 см. - Предм. указ.: с. 422-426. - 1.60 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Крахмало-паточная промышленность Кл.слова (ненормированные): КРАХМАЛ -- КРАХМАЛОПРОДУКТЫ -- СЫРЬЕ -- ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛА -- ОБОРУДОВАНИЕ КУКУРУЗОКРАХМАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ПАТОКА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕЗАВОДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ ГЛЮКОЗНОГО ПРОИЗВОДСТВА Аннотация: В книге приведены справочные данные по физико-химическим свойствам крахмала и крахмалопродуктов, по сырью, технологии, оборудованию крахмало-паточного производства. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Абрагам, Д. Р. Губин, М. Г. Жарова, Е. Я. Жушман, А. И. Кузин, Н. А. Штыркова, Е. А. Губин, М. Г. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Булавин, И. А. Краткий справочник по производству кирпича и черепицы [Текст] : справочное издание / И. А. Булавин, П. Д. Гончар. - М. : Росгизместпром, 1954. - 432 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 424-428. - 16.30 р.
Кл.слова (ненормированные): ГЛИНА -- ПРОИЗВОДСТВО КИРПИЧА -- ПУСТОТЕЛЫЕ БЛОКИ -- ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРЕПИЦЫ -- ОБЩЕЗАВОДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОПЛИВО Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Гончар, П. Д. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Оборудование пищеконцентратного производства [Текст] : справочник / В. А. Воскобойников [и др.] ; под ред. И. Т. Кретова, В. А. Воскобойникова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 304 с. : ил. ; 22. - Библиогр.: с. 296-297 (25 назв.). - ISBN 5-10-000119-4 : 1.60 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Промышленное оборудование Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕКОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОСНОВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ЦЕХА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ОБЩЕЗАВОДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ Аннотация: Описаны конструкции, принцип работы и технические данные основного и вспомогательного оборудования пищеконцентратного производства, приведены некоторые сведения о ремонте оборудования, технике безопасности и оборудовании вспомогательных цехов. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Воскобойников, В. А. Кравченко, В. М. Кретов, И. Т. Комяков, О. Г. Остриков, А. Н. Фиргер, П. Д. Кретов, И. Т. Воскобойников, В. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Гореньков, Э. С. Оборудование консервного производства [Текст] : переработка плодов и овощей : справочник / Э. С. Гореньков, В. Л. Бибергал. - М. : Агропромиздат, 1989. - 256 с. : ил. ; 21. - Библиогр.: с. 253. - ISBN 5-10-001351-6 : 1.30 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервная промышленность Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ОБОРУДОВАНИЯ -- ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБЩЕЗАВОДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Аннотация: Приведены сведении о современном отечественном и импортном технологическом оборудовании, эксплуатируемом в СССР, указаны технические характеристики, кратко описаны принцип работы и конструкции отдельных машин и комплектных линий производства консервов. Рассмотрено вспомогательное общезаводское оборудование, обеспечивающее основное технологическое оборудование паром, водой, электроэнергией, природным газом и холодом. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Бибергал, В. Л. |