Новые поступления (книга в стадии обработки) Диетология [Текст] : руководство / под ред. А. Ю. Барановского. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. [и др.] : Питер, 2008. - 1024 с. : ил. ; 24 см. - (Спутник врача). - Библиогр.: с. 1005-1022. - ISBN 978-5-469-01681-6 : 935.60 р.
Рубрики: Медицина--Гигиена Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАРЕНИЕ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ОСНОВЫ ПИТАНИЯ -- СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ -- ДИЕТОЛОГИЯ -- АДЕКВАТНОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ДИЕТЫ -- РАЗГРУЗОЧНО-ДИЕТИЧЕСКАЯ ТЕРАПИЯ -- СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- КЛИНИЧЕСКАЯ ДИЕТОЛОГИЯ -- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ -- ДИЕТОТЕРАПИЯ Аннотация: Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Барановский, А. Ю. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Покровский, Борис. Лук и чеснок - вместо лекарств [Текст] / Б. Покровский. - Москва : АСС-Центр : Лада, 2005. - 64 с. - (Азбука здоровья). - ISBN 5-9731-0045-6 : 11.88 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Отдельные системы лечения. Народная медицина Кл.слова (ненормированные): косметические средства -- лечебная кулинария -- лук -- очищение организма -- профилактика заболеваний -- фитотерапия -- чеснок Аннотация: В книге собраны лучшие, проверенные временем рецепты использования лука и чеснока для профилактики и лечения многих болезней, а также укрепления иммунной системы и очищения всего организма. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Покровский, Борис. Лечение диабета [Текст] / Б. Покровский. - Москва : АСС-Центр : Лада, 2005. - 64 с. - (Азбука здоровья). - ISBN 5-93163-095-3 : 11.88 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Народная медицина Кл.слова (ненормированные): диабет -- диета -- лечебная кулинария -- лечение диабета -- ожирение Аннотация: Эта книга содержит рецепты и рекомендации, способные реально улучшить состояние больных. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Бренц, Мелита Яновна. Технология приготовления диетических блюд [Текст] : учебник для технол. отд-ний техникумов / М. Я. Бренц, Н. П. Сизова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1983. - 176 с. - 0.35 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): диета питания -- диетическая кулинария -- диеты -- заболевания желудочно-кишечного тракта -- заболевания желчных путей -- заболевания печени -- заболевания почек -- заболевания сердечно-сосудистой системы -- каши -- лечебная кулинария -- лечебное питание -- макаронные изделия -- мясные блюда -- овощные блюда -- пособия для техникумов -- рыбные блюда -- сахарный диабет -- соусы -- супы -- технология приготовления Аннотация: В учебнике рассматриваются основы лечебного питания, приемы и способы кулинарной обработки продуктов в соответствии с требованиями диетического питания. Основная часть учебника посвящена технологии приготовления различных диетических блюд - супов, вторых блюд из овощей, круп, бобовых, яиц, творога, рыбы, мяса, разнообразных гарниров, сладких блюд и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Сизова, Нина Петровна |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Бренц, Мелита Яновна. Технология приготовления диетических блюд [Текст] : учебник для технол. отд-ний техникумов / М. Я. Бренц, Н. П. Сизова. - Москва : Экономика, 1978. - 206 с. - 0.30 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): диета питания -- диетическая кулинария -- диеты -- заболевания желудочно-кишечного тракта -- заболевания желчных путей -- заболевания печени -- заболевания почек -- заболевания сердечно-сосудистой системы -- каши -- лечебная кулинария -- лечебное питание -- макаронные изделия -- мясные блюда -- овощные блюда -- пособия для техникумов -- рыбные блюда -- сахарный диабет -- соусы -- супы -- технология приготовления Аннотация: В учебнике рассматриваются основы лечебного питания, приемы и способы кулинарной обработки продуктов в соответствии с требованиями диетического питания. Основная часть учебника посвящена технологии приготовления различных диетических блюд - супов, вторых блюд из овощей, круп, бобовых, яиц, творога, рыбы, мяса, разнообразных гарниров, сладких блюд и др. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Сизова, Нина Петровна |