Новые поступления (книга в стадии обработки) Орлова, Ж. И. Блюда из круп [Текст] : научно-популярная литература / Ж. И. Орлова. - М. : Колос, 1992. - 335 с. : ил. ; 20 см. - ISBN 5-10-002418-6 : 36.00 р.
Рубрики: ДОМОВОДСТВО--КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): супы -- домоводство -- кулинария -- каши -- пудинги -- запеканки -- овощные блюда -- сладкие блюда -- салаты Аннотация: В книге представлены рецепты "крупяной" кулинарии - это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Финская национальная кухня [Текст] : научно-популярная литература / пер. с фин. В. В. Похлебкина. - [Б. м. : б. и.]. - 62 с. : рис. ; 20 см. - 2.90 р.
Рубрики: Домоводство--Кулинария Кл.слова (ненормированные): МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ -- РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ -- ЗАКУСОЧНЫЕ САЛАТЫ -- ПИРОГИ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- КАШИ -- ЗАПЕКАНКИ -- СОУС Аннотация: В книге представлены рецепты финской национальной кухни. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Похлебкин, В. В. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Ковалев, Николай Иванович. Русская кулинария [Текст] / Н. И. Ковалев. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1982. - 224 с. : ил. - 2.40 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): запеканки -- каши -- мучные изделия -- мясные блюда -- напитки -- овощные блюда -- праздничные блюда -- русская кулинария -- русская национальная кухня -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- творожные блюда -- холодные закуски -- яичные блюда Аннотация: Книга об истории русской кухни, ее традициях и особенностях, о всем том самобытном и оригинальном, что таит в себе богатейший многовековой опыт питания русского народа. Показывая возможность использования в современных условиях наиболее ценных традиций отечественной кулинарии, авторы предлагают множество рецептов блюд русской кухни, сопровождая их полезными советами и рекомендациями. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Книга о вкусной и здоровой пище [Текст] . - 8-е изд. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 383 с. : ил. - 5 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): бутерброды -- винегреты -- грибы -- детское питание -- домашняя кулинария -- закуски -- запеканки -- изделия из теста -- каши -- консервирование -- кулинарные рецепты -- лечебное питание -- макароны -- молочные блюда -- мясо -- напитки -- овощи -- омлеты -- поваренные книги -- рыба -- салаты -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- яичные блюда Аннотация: Книга пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является популярным практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях. Содержит великолепные цветные иллюстрации. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |