Новые поступления (книга в стадии обработки) Коновалов, С. А. Биохимия дрожжей [Текст] : научное издание / С. А. Коновалов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 271 с. : ил., табл. ; 22. - Библиогр.: с. 247-264 (393 назв.). - 3.50 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Дрожжевая промышленность Кл.слова (ненормированные): ДРОЖЖИ -- БИОХИМИЯ ДРОЖЖЕЙ -- МЕТАБОЛИЗМ ДРОЖЖЕЙ -- КЛЕТОЧНАЯ СТРУКТУРА -- БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ ОБМЕН -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ПРОТОЧНЫЕ СРЕДЫ Аннотация: Книга представляет собой систематизированное обобщение отечественных и зарубежных научно-исследовательских работ в области биохимии дрожжей. В книге подробно описываются дрожжи и молекулярная организация их клеточной структуры, биохимия роста, развития и размножения дрожжей, метаболизм и превращение энергии, вторичные и побочные продукты метаболизма дрожжей, аминокислотный и белковый обмен дрожжей, обмен нуклеиновых кислот, отличительные особенности обмена веществ у дрожжей, культивируемых в проточных средах, основные итоги современных исследований биохимии дрожжей и практическое использование их для интенсификации производства. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Кретович, Вацлав Леонович. Биохимия растений [Текст] : учеб. для биол. спец. ун-тов / В. Л. Кретович. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1986. - 503 с. - Библиогр.: с. 451-456. - 1.80 р. Рубрики: Биология--Ботаника--Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): аминокислотный обмен -- белковые вещества -- белковый обмен -- ботаника -- витамины -- дыхание -- липиды -- нуклеиновые кислоты -- органические кислоты -- растения -- углеводы -- учебники -- ферменты -- фотосинтез -- хемосинтез Аннотация: Рассмотрены растительные белки, нуклеиновые кислоты, витамины, ферменты, углеводы и их взаимопревращения, процессы брожения и дыхания, обмена органических кислот и липидов, аминокислот и белков. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Кретович, Вацлав Леонович. Биохимия растений [Текст] : учеб. для биолог. фак. ун-тов / В. Л. Кретович. - Москва : Высшая школа, 1980. - 445 с. : ил. - 1.80 р. Рубрики: Биология--Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): алкалоиды -- аминокислотный обмен -- аминокислоты -- антибиотики -- белки -- белковые вещества -- белковый обмен -- биохимические процессы -- брожение -- витамины -- дыхание -- каучуки -- липидный обмен -- липиды -- моносахариды -- нуклеиновые кислоты -- обмен веществ -- органические кислоты -- полисахариды -- растительные вещества -- углеводы -- учебники -- ферменты -- фотосинтез -- хемосинтез Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |