Новые поступления (книга в стадии обработки) Аптеки [Текст] : нормативно-правовые документы: справочное пособие / сост. Ц. А. Басанова. - Москва : Джангар, 2001. - 480 с. - (Настольная книга руководителя ЛПУ). - ISBN 5-7102-0332-Х : 91.00 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР Кл.слова (ненормированные): аптеки -- ассортимент товаров -- бухгалтерский учет -- государственное регулирование -- изготовление лекарств -- лекарства -- лекарственные средства -- лицензирование аптек -- нормативные документы -- организация работы аптек -- охрана труда -- правила допуска -- санитарный режим -- справочники Аннотация: Сборник включает нормативно-правовые документы по правилам учета, изготовления, хранения и отпуска лекарственных средств в аптеках, а также основные требования к деятельности аптечных учреждений со стороны государства. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Басанова, Ц. А. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Шарковский, Евгений Константинович. Гигиена продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие / Е. К. Шарковский. - Москва : Новое знание, 2003. - 263 с. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 261-262. - ISBN 5-94735-023-8 : 90.00 р. Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): безопасность пищевых продуктов -- возбудители инфекций -- воздушная среда -- гигиена товаров -- гигиенические нормативы -- гигиенические экспертизы -- личная гигиена -- медицинские осмотры -- мелкорозничные торговые сети -- пищевые добавки -- пищевые заболевания -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- пищевые продукты -- подготовка персонала -- пособия для вузов -- продовольственные товары -- профилактические обследования -- работники торговли -- радионуклиды -- радионуклиды -- реализация продуктов -- санитарная документация -- санитарная одежда -- санитарно-пищевое законодательство -- санитарно-пищевой надзор -- санитарный режим -- скоропортящиеся продукты -- тара -- торговые предприятия -- торговый процесс -- транспортировка продуктов -- упаковочные материалы -- характеристики воды -- характеристики почвы -- хранение продуктов -- эпидемиология Аннотация: В пособии освещены современные правовые и организационные основы пищевой гигиены. Дана гигиеническая характеристика окружающей среды. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Красницкая, Елизавета Семеновна. Гигиена общественного питания [Текст] : учеб. для технолог. фак. торговых вузов / Е. С. Красницкая. - Москва : Экономика, 1973. - 207 с. - 0.67 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- гигиена труда -- кишечные инфекции -- кулинарная обработка -- личная гигиена -- пищевые отравления -- пищевые продукты -- проектирование предприятий -- профилактика отравлений -- санитарно-гигиеническая оценка -- санитарно-гигиенические требования -- санитарный контроль -- санитарный режим -- технологическое оборудование -- транспортирование -- учебники -- хранение Аннотация: В книге излагаются основы гигиены питания и пищевой санитарии применительно к предприятиям общественного питания. Автор характеризует требования гигиены и санитарии, предъявляемые к проектированию, строительству и благоустройству столовых, ресторанов и других предприятий. Основное внимание уделяется санитарному режиму предприятий общественного питания, условиям хранения и транспортирования пищевых продуктов и их санитарно- гигиенической оценке, гигиене приготовления и условиям реализации готовой пищи, личной гигиене работников. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) |